翻到11月页码,好利来货架景象焕然一新:去年争抢“粉荔满夏”的顾客,今年抬头便见“雪荔暖阳”将荔枝替换为蜜制橙块,抹茶点心也悄然转为红茶蛋糕。
这个时期的游戏规则十分明了,一旦错过今日,来年未必能品尝到相同的版本。
想薅到这波“限时快乐”,得先搞清它们到底升级了什么。
先给“金桂龙眼西点”打个新版补丁。
去年这款点心采用桂花奶油搭配巧克力胚,并点缀了鲜桂圆,今年则新增了桂花酒酿慕斯夹层,其中酒精度被严格控制在0.5%的水平,品尝时首先能感受到桂花的芬芳,大约两秒之后,酒酿带来的轻微醉意才会逐渐在舌尖显现,这种体验仿佛是晚风轻轻摇曳着桂花树。
对酒精味道敏感的朋友无需担忧,驾车时也可以进食,轻微的醉意仅限于“感觉昨晚休息得十分香甜”的状态。
“海格蛋糕”借助《哈利波特》合作热度尚未消退之际,迅速增设两个新品系列,一个是4寸迷你分装款式,一个是白巧克力搭配树莓风味的甜品。
单人食用非常方便,可以全部吃完,不需要像以前那样购买六寸蛋糕,勉强吃上三天。
新型风味将原本的深色可可替换为淡色可可,树莓的酸味被淡色可可的乳脂包裹,仿佛披上了一层羊绒外衣,酸味变得温和。
外包装直接设计成霍格沃茨四学院的颜色,格兰芬多使用红色,斯莱特林采用绿色……拿到物品后首先拍照,味道反而退居其次。
11月最炸的彩蛋是“御品秋韵”系列。
旧式奶油玫瑰进化为“宫墙玫瑰”,奶油中掺入了金粉,蛋糕底改用红丝绒,切开后暗红色泽浮现,宛如紫禁城垣在黄昏时分的光影。
金箔并非纯粹为了装点,它能让奶油的油润质感显得更加耀眼,从视觉上立刻提升价值感。
限定条件是每日每家店铺仅能提供十八件商品,上午十点前必须售罄,午后便只能面对空置的货架。
食品安全方面,好利来把“透明厨房”做成了扫码小游戏。
每购买一个蛋糕,包装上会多一个条形码,通过扫描可以查到法国埃菲尔铁塔奶油的进口手续,日本宇治抹茶的农药检测记录,甚至动物黄油在存储时的4℃恒定温度数据。
以前我们说“好吃就行”,现在得加一句“敢给看才行”。
把供应链摊开来,等于把“信任”也做成了配料表。
想一次把新品打包带走,记住三条口诀:
1. 季节限定永远优先。
橙子版的“雪荔暖阳”仅售卖至次年二月三十日,金桂酒酿在十一月结束后即停止供应,物产供应之紧俏,远甚于个人财力之充裕。
这种小包装并非尺寸缩小,而是减轻了负担。四寸的格子蛋糕一个人吃正好,不用放到冰箱里三天,奶油就不会变干
3. 联名款早10点前到店。
宫中的红玫瑰每日限量发售,哈利波特的包装设计将会有所调整,若此次未能购得,下次进货时或许会换成其他学院的款式。
最后提醒一句:别把所有蛋糕都塞进冰箱深处。
动物性黄油在四摄氏度时味道最为理想,需要等它升温五分钟后才能品尝,这样花香、酒香、树莓的酸味才能逐一显现出来。
好利来把“限时”做成了倒计时,能吃到是缘分,能品味出其中的妙处才是真本事。
下次窗口更换新镜片时,你应当已经把照片分享到社交平台,并且手中那张票据,就是本次季节性旅程的凭证。