黄桃木糠蛋糕做法 黄桃木糠蛋糕怎么做

日期: 2025-10-22 16:11:31|浏览: 3|编号: 160080

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鲜奶油二百克,酥性糕点一百五十克,炼乳二十克,慕斯模具七英寸,黄桃一个。

将饼干置入粉碎设备进行粉碎,倘若没有粉碎设备,可将饼干存放于密闭容器或安全容器内,采用擀面杖或任意坚硬物件将其碾为细末。

接着将淡奶油打发至特定状态,此时奶油能够顺畅流动,并且表面开始显现出细微的纹路,表明已经达到所需的打发程度。

接着放入炼乳,等炼乳完全融合后,继续使用电动搅拌器,将奶油搅打至表面形成细微纹路且纹路不会马上消散。这种状态下,奶油的软硬度要略低于用于裱花的程度,依然保持一定的可流动性。随后把调好的奶油装入挤花袋中,如果不需要裱花嘴,可以直接挤,若要使用,建议选用大号圆形的裱花嘴。

最后把慕斯圈放置在盘子上,接着在慕斯圈内部铺设一层木糠,也就是饼干碎,注意不要铺设太厚,可以用刮刀或者一些平整的工具将木糠压紧。随后挤上一层淡奶油,继续重复这样的铺设过程,但最终一定要确保木糠是位于最上层。接着将整个蛋糕放入冰箱,进行至少四小时的冷藏,以便脱模。

六个小时过后,我们从冰箱取出木糠蛋糕,将其从模具中取出,用喷灯在模具边沿喷洒一圈,或者用热毛巾在周围包裹一会儿,接着将慕斯环小心地取下,接下来就可以进行装饰了。

7、黄桃切片装饰完成之后木糠蛋糕就做好啦。

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