据金融圈传闻，希杰集团准备出售其烘焙子品牌多乐之日（Tous Les Jours），最近已请德勤会计事务所向国内外风险投资机构递送公司介绍材料，业内普遍认为这是希杰集团在调整非核心业务布局。
自去年起，希杰集团着手与韩国本土投资机构及私募资本进行沟通，为可能剥离多乐之日进行初步商议。今年五月，曾有关于出售的消息流传，但该说法迅速受到希杰方面的明确否认。据市场分析，多乐之日的潜在交易对价大约在三千亿韩元上下。
多乐之日是希杰Food Ville的主力项目，也是韩国国内排名第二的连锁面包店，现在加盟店铺大概有1300家，占据了市场四分之一的份额。除了多乐之日，Food Ville还经营着VIPS、季节饭桌、第一制面所等餐饮项目。去年，希杰Food Ville把旗下的连锁咖啡品牌途尚咖啡卖给了香港的一家私募投资公司。
希杰集团出售继途尚咖啡，同时处理多乐之日业务，目的是优化非核心板块。主营食品的希杰第一制糖今年上半年录得历史新高营业利润，而希杰Food Ville经营状况则很不理想。去年该企业销售额达到8903亿韩元，但亏损金额高达40亿韩元。去年卖掉途尚咖啡确实缩小了亏损额度，不过因为疫情餐饮行业很不景气，为了保持资金稳定，决定卖掉多乐之日。希杰Food Ville最近也在卖掉不动产，暂停了新的投资打算，正在制定应对计划。
多乐之日能否顺利脱手还是个谜，韩国烘焙市场已经非常拥挤，新冠疫情让实体餐饮全面萧条，恢复需要很长时间。顾客的品味也在不断升级，多乐之日作为中低端品牌深入人心，能否以令人接受的价格卖出存在不确定性。
本报图文综合微信公众号“韩国亚洲经济”