肉松是采用猪肉、鱼肉或鸡肉,经过脱水工艺加工而成的食品。你渴望了解美味肉松面包的制作方法吗?接下来,小编将介绍面包机制作肉松面包的详细流程,期待你能对这种做法感到满意。
肉松面包的食材准备
肉松面包的具体做法步骤
把高筋面粉,糖,酵母,牛奶,鸡蛋,黄油这些材料全部加入面包机中,开始和面,直到面团成型。
2.继续揉至拉出膜后盖保鲜膜进行第一次发酵至2倍大。
面团发酵完成后,用手挤压排出内部空气,使其呈现圆形,静置十五分钟进行第一次中间发酵,接着将其压延成与烤盘尺寸相匹配的方形薄片,放置于烤盘内,开展最后一次发酵。
4.发酵好以后,用叉子扎满小眼。
5.刷上鸡蛋液,撒上黑芝麻,葱花。
6.烤箱180度,烤12分钟左右,直到面包表面金黄色。
烤制完成的面包,翻转放置在另一片洁净的油面纸上,待其冷却片刻,涂上沙拉酱,再覆盖上肉松。
8.切成方块,侧面挤上色拉酱,蘸满肉松即可。
每100克猪肉松的营养成分
每百克食物含有能量约373千卡,蛋白质重41.8克,脂肪含量10.2克,碳水化合物总量28.6克,叶酸成分5.3微克,胆固醇成分70毫克,硫胺素含量0.09毫克,核黄素含量0.24毫克,烟酸含量4.7毫克,维生素E含量2毫克,钙含量3毫克,磷含量255毫克,钾含量460毫克,钠含量1929.2毫克,镁含量24毫克,铁含量3.3毫克,锌含量4.43毫克,硒含量9.16微克,铜含量0.19毫克,锰含量0.19毫克。
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