时光于转瞬即逝间悄然无息地流逝掉，我们相关工作又将迎来新鲜之进展，是该好好去规划一番接下来会开展的工作啦！那么究竟要怎么样去拟定计划方可使它发挥出它最为强大之作用呢？以下乃是小编花费心思精心整理出来的有关创办蛋糕店的创业计划书，仅作参考用途，欢迎诸位前来阅读。
创办蛋糕店的创业计划书1
一，简介，企业介绍：
（一）在项目介绍方面，我们打算开展运营的、涉足经营的是一家主要以面包行业作为经营核心业务的领域、范畴的小企业，其起名为：。这家企业所属的类型是那种投资规模较小、进入门槛相对较低使得进入较为容易、适合的消费人群数量众多且分布范围广泛、回收成本的速度较快速的买卖行业类型。就目前的状况而言，它所处于的生命周期阶段还属于一个刚刚开始、处于萌芽状态的时期。
（二），主要产品：本企业所经营的产品，主要是早餐面包，再有就是小甜品，还有各式各样精美西式糕点作为主要产品。
三，项目宗旨为，初期把江西师范大学的学生以及周边居民当作主要客户群体，专注于市场经营，凭借更好的产品，更为优质的服务，而吸引更多的客户。
二，产品服务打造：
（一）销售对象：
客源方面呢，这家店的目标顾客是这样的，有前往贸易街进行购物娱乐活动的一般消费者，这部分大概占比50%，还有周围学校的学生以及商店工作人员和小区居民，这部分同样约占50%，客源数量是比较充足的，消费水平处于中低档水平。
（二），产品的特征，种类：
本产品制作精巧，外观堪称美观，品尝起来口感良好，其卖相也相当不错了。它能够契合人们对于追求健康以及追求绿色的那种要求，进而开发和创新出一些诸如胚芽面包啦，像糙米面包那样，去制作减肥面包以及无糖面包等这般的健康产品。使得人们在让胃得到满足之际，同样无需去忧心一些健康方面的问题。该产品是以早餐面包以及各种各样的西式糕点作为主要品类的，并且还额外增添了口味数量众多，口感独具特地，具备健康特色的奶茶与冰激凌等之类的产品。
1，产品的追求健康与创新，不拘泥于现成固有的设计理念。
2，我们的蛋糕店，店面处于较大的状态，能够摆上一些茶座，并且做到现做现卖，如此一来会吸引到不少的顾客。
（三），服务计划：
1，坚持以人为本，提倡亲情化，个性化。
2，坚持安全第一，严格选材，严格生产过程。
为了方便，在设计服务时，要主动去适应于市场，适应那客人，好多人购买蛋糕的缘由是由于蛋糕具备快捷方便的特性，所以在设计服务时必定得贯彻这个主题。
4，尊重，店员向顾客致以尊敬且热烈的欢迎，宾客会由此觉得自己受到了重视，倘若如此，那他针对于这个店便会怀有更多的信赖，进而会产生更多的回头客，。
一方面，宾客的需求与期望值已然呈现出越来越高且越来越多样化的态势，另一方面，在这种状况下，服务倘若想要不被淘汰，处于有利地位，进而给蛋糕店带来经济效益，那就必须不断适应，不断创新，去构思新服务，5。
（四），附加产品：
当下，本企业于从事糕点经营这条道路上，还一并综合了诸如奶茶、冰激凌等其他一系列产品，而从某些消费群体的视角出发来讲，在那种清闲且安静又舒适的环境范围之中，一边喝着奶茶，一边经由食用甜品的方式，与朋友展开闲聊，这无疑是一种能带来惬意感受的享受行为哪。
三，项目战略：
（一），企业目标：
第一年，聚焦积累创业经验，着重打实基础，致力于在市场经济环境里站稳脚跟。
其二，于次年，其主要目的在于扩展店铺，增添产品种类，以此吸引更多消费者前来进行消费活动。
3，第五年，主要目标是占领更多的市场份额，争取开两个分店。
（二），项目的SWOT分析：
1，优势分析：
（1），当下市场里的蛋糕店，其店面的装潢很简约，会给人一种不干净的印象，然而本企业的店面规模较大，装潢十分精美，在人们身处其中时，能给予一种放松且自由的感觉。
当下，市面上现存的蛋糕店之中，糕点的种类数量有限，其口感表现较为平常，给到的价格偏高，并且在产品的开拓方面不存在创新情形，然而本企业所拥有的糕点具备多样式且制作精美，口味丰富具备多层多样，所设定的价格处于合理区间，同时产品始终处于持续不断改善以及创新的进程之中。
本企业，店内销售，能吸引更多消费者，外卖服务，在一定程度上，也能吸引更多消费者。
2，劣势分析：
新店开业的时候，消费者对它的基本情况，像口味之类的，了解得并不多，在一定程度上，这对销售额产生了影响。
（2）产品创新对于热衷于传统糕点的消费者来说，不易接受。
3，机会分析：
市场还远远没有达到饱和的状态，里头存在着比较大的利润空间，有数目巨大的糕点消费群体，市场的前景是很广泛的，而且到现在市场上竞争对手的实力以及数目都是有限的。
良好的口味，塑造了在同行里的好口碑，认真的服务态度，对此起到积极影响，专业的操作水平，也起到很大作用 。
（3），尽管营业面积不大，然而具备那种有的室内环境，能够给消费者留下不错的印象。
（4）产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势。
4，威胁分析：
（1），处在竞争态势中的其他对手，存在着其已然固定下来的消费群体，并且，绝对不会心甘情愿于市场份额出现减少的状况，进而，会据此采取与之相对应的多项措施。
（2），各类商品供应的种类持续增多，数目不断增加，消费者可供选择的领域进而越发广阔，选择的余地变得越来越大，彼此间的竞争也越来越激烈。
首先，蛋糕是那种属于高脂肪、高热量的产品，然后呢，当下盛行着减肥的趋势，这就为它销售额的扩大增大了难度。
（三），媒介计划：
1，定期推出企业活动或消费者DIY活动。
2，海报宣传：把部分产品跟饮品予以搭配，进行重新命名给取个新名字，随后制作宣传单展开派发 。
为了达成目标，要先有一套独特方法，借助网络宣传，搭建起属于自己的网站，构建出独有的那样一套网络联系举措以及宣传途径 。
4，通过人际进行宣传，让所在学校的同学帮忙宣传、让朋友帮忙宣传，口碑宣传呢，有时候相较于其他宣传方式，会更让人产生信任感。
四，营销策略
（一）产品策略：
产品采用复合式来经营，并非仅仅推出蛋糕这一种单一产品，还存在着受消费者所喜爱的咖啡，与之类似的奶茶这类悠闲饮品 。
相比较于别的蛋糕店，推出一些有着更高营养价值的蛋糕，脂肪含量少，高蛋白成分少 ， 营养价值高 。 。 。 。 。
3.根据消费者的不同，推出不同产品。
4. 更加看重服务这个隐形产品的品质量，针对那些有消费欲望然而却不愿意自己亲自上门去进行购买的消费者给予上门服务。
5.产品注重包装，给消费者美好享受。
（二）价格策略：
1.针对消费者消费能力，及产品类型，制定合理价格。
2.较之于竞争者，制定相对低廉的价格。
（三）促销策略：
店内要凭借蛋糕市场存在着较为宽广的空间，存有获取利润这样颇为有利可图的时机，快速拓展增添服务范围区域，进而强化提升市场占有率，自小朝着做大的方向迈进，最终稳固地牢牢占据学校蛋糕市场。为达成该一目标。实施执行的行动方法策略是：
1.注重服务态度的培养，尽最大努力提高服务质量。
要持续地开展产品创新活动，把蛋糕的种类予以完善，还要增添蛋糕的种类，以此去适应各类不同消费者的口味以及需求。
持续加大产品宣传力度，增进学生对于产品的忠诚度，且尽力发掘潜在客户群体，。
4.适时地进行产品促销活动，
5.在店内增加意见簿。学生有建议或意见可以直接填写。
6.增加外卖，接受消费者订单，然后上门服务。
7.会员制度，为常来顾客办理消费积分卡。
五，财务分析：
（一）资金需求：
启动资产：大约需9.5万元
设备投资：
1.房租5000元。
2.门面装修约20xx元（包括店面装修和灯箱）
3.货架和卖台投入约1500元
4.员工（2名）统一服装需500元
首期进货款，也就是面粉、奶油等原材料，大约是60 哦，机器设备最大的投资呢，是8万元，里包含制作蛋糕的全套用具 。
月度之平均销售额为21000元。按有相关内行人士所作出的评估来看，像这样的一家小型蛋糕店，其经营在步入正轨之后，每个月的销售额能够达到21000元。
每个月的支出是14033元，其中房租方面，最佳的选址乃是在居民相对比较密集的小区，以及社区商业街，还有靠近小孩子的地段，诸如幼儿园或者游乐场附近，房租大约是5000元。
把货品成本降低到30%这样较为接近的程度，大约是5000元。对于10平方米大小的小店来讲啊，这里面需要有一个蛋糕师傅一位服务员呢，他们两人合计着工资总共竟然涉及20xx元之多 。
有关水电这类的杂费是700元，设备折旧费呢，是按照5年去计算的，每个月有1333元，每月产生的利润大概是69'67元，依照这样来进行估算的话，大约一年的时间就能够收回投资。
（二）收益预测：
日销售量1000元，附加产品300元一天。
年销售额20万一年
创办蛋糕店的创业计划书2
一、市场分析
那开一家甜蜜蛋糕店所需进行的投资数额究竟是多少呢，又需要注意些什么呢，新鲜食品可是现今人们最为喜爱的呀，其所开门店投资数额并算不上高哟，操作起来也是极为简单的呢，占地面积也是比较小的呀，这真的是相当适合想要进行小本经营的人呢，只要你所制作出来的蛋糕以及甜点口味是新鲜且独特的呀，并且在价格方面又能够获取到众人都十分信赖的口碑呢，如此这般便很容易将各个阶层的消费者全部吸引住的呀。
在蛋糕消费进程里，顾客俱会存有那种“先入为主”的心理倾向 。在首次购买过后 ，一旦觉得这家蛋糕店所呈上的相应产品是很不错的 ，便会对这家予以认定 。所以 ，对于刚开张的、甫亮相的蛋糕店来讲 呢 ，务必要达成留住顾客这一目标 。尤其应当留意的是 ，当下人们全都一味地追求健康 ，并不怎么喜好具备高热量的食品 。故而 ，去精心打造健康蛋糕这一概念 ，将会增添对于顾客那部分的吸引力 ，我们能够在每一款蛋糕或者面包之上标明原料信息 、生产日期信息以及对于健康所具备的好处种种 。
二，设备投资，模拟方案，以大概10平方米大小的小店作为例子。启动资产，大概需要9.5万元，。
1、房租5000元
2、门面装修约20xx元（包括店面装修和灯箱）
3、货架和卖台投入约1500元
4、员工（2名）统一服装需500元
5、机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）
三、首期进货款：
1、面粉、奶油等原材料，约6000元。
在设备购买进程当中，需格外留意质量，鉴于其是用于长时间使用的。蛋糕的制作方式能够通过购买光盘自行学习，如此一来能够省下不少成本费用。当下市场里《全套蛋糕制作教学光盘》通常是十七盘包含七十项技术总共二百元每套。
四、济效益估算
按相关内行专家估计，这般一家小型蛋糕店铺的运营趋向正常之后，月成交量能够达到21000元，此为月销售额（平均） 。
2、每个月的支出情况是这样的，其中房租一项为14033元，而房租的最佳选址所在之处是居民相对比较密集的小区，还有社区商业街，以及靠近小孩子活动场所这样的地段，像幼儿园啦或者游乐场附近啦，此项支出约5000元。
3、货品成本，大概在30%左右，大约有5000元，人员工资方面，10平方米的小店，需要1名蛋糕师傅，还需要1名服务员，工资总计20xx元 。
4、水电这类别的杂费，是700元，设备折旧费呢，依5年进行计算，这样算下来每个月是1333元。
5、月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
1、装修风格：
有着连锁店，其名字种类呈分列为橙、黄、绿、青、蓝、紫等等，借助用水钻设计营造出梦幻之感，水钻它能够给予人一种静心、典雅以及精致的感受，这利于在吃糕点之时进行小憩，从而享受内心呈现出的恬淡，还有梦幻般的美好，并且是以不同颜色作为主色的店了，给人的感觉存在诸多差异，这样的情况有利于把“蛋糕”做到更大！
B、具有欧式风格，呈现出典雅的样子，营造出绅士般的环境，尤其是上海作为一个文化修养程度相对较高的城市，其欧化现象的生活也在慢慢地逐次被人们所接纳！比较偏向小资情调~。
仿佛拓谷那般的感觉，能让人忽地从上海的小资情调里转移至就像谷地一样的美妙之地，清晰且自然，给人一种洒脱之感！装修当中所用的材料大多是天然的石头以及有着特殊自然造型的物品，鉴于所购置的是自然加上稍微带有人工痕迹的造型，故而成本相对较高。
2、装修费用相对较低的方案：
宛如平常的店面那般，呈现出零售区域，又设有蛋糕工作间，除此之外，布置几个吊篮以及各种各样的桌椅，在感到疲乏的时候能够稍作歇息，鉴于此店售卖奶茶以及冰淇淋 。
创办蛋糕店的创业计划书3
一、创店背景
随着人们生活水准提升，物质文化生活呈现多样化，蛋糕渐渐变成人们日常生活里不可或缺的食品，大学生亦是这样，特别是处于恋爱状态的大学生。有鉴于此，我们选定在三里屯开设这个蛋糕店，目的是为我校大学生朋友们给予高质优异的服务。
二、本店策划
1。成立原因
1。1组织原因
伴随物质水准以及生活水准得以提升，一碗长寿面跟几个熟鸡蛋已然无法令人们的需求得到满足，特别是90后的大学生们。处于恋爱之中的大学生常常展现出浪漫的特质，针对生日礼物也予以颇多关注，生日蛋糕是他们当中必然不可欠缺的。
1。2技术原因
处于西方糕点范畴的蛋糕，其制作技术已然不再属于秘密，只要你能够在用心钻研的基础上，确保用料充足，或者去聘请一位专业的糕点师傅，那么在蛋糕制作这件事情上，基本上是不会存在任何问题的 。
1。3学校原因
当前全国普遍的状况是就业存在困难，大学生刚走出校园，虽有着满肚子的理想与抱负，可却欠缺实际的经验，用人单位在看重能力之际，十分注重资历以及经验，所以大学生身处一种高的达不到，低的又不愿意将就的状态。学校为了转变这样一种被动的局面，鼓励大学生在不影响学业的情形下自主去创业，于是，网上蛋糕店的成立获得了学校的大力支持。
2。使命
具备高效且畅通特质的销售渠道，将提供各种口味蛋糕作为根本所在，同时兼营鲜花以及精美小礼品的售卖业务，还为家庭经济困难的学生提供兼职机会，进而为大学生创造出最为优质的生活环境！
3。目标
于安阳工学院处站稳脚跟，为周边居住民众提供服务，经由逐步推进实现发展壮大，进而将影响扩散至安阳市，打造出顶级蛋糕店铺。
三、蛋糕店概况
店名：一线情缘蛋糕屋
店长：李振振
合伙人：王露露
联系人：xxx
地址：安阳工学院三里屯
本店归属餐饮服务行业范畴，属于个人独资企业性质。主要为众人供应像蛋糕、面包这种食品，同时还有冰淇淋以及饮料等各类甜品。在这儿，针对广大消费者而言，主要是安阳工学生，他们能够亲自动手去制作蛋糕，不必具备任何西点基础，就能亲手制作出一款等同于酒店级别的蛋糕，一款独具特色的爱心糕点。店内能够亲手制作种类丰富的食品，比如蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。不过主打产品还是蛋糕，并且还会出售成品以及接受定做制品。这里，消费者能开展朋友间的聚会，能实现亲子共同欢乐，能实施团队间的分享，能进行个人的学习，于此，他们可以抛开全部的烦恼，舒缓心情融入至无尽的乐趣里面。
四、店面设计
颜色方面，是以黄色，红色，橙色等暖系色调作为主要构成，同时辅以轻快活泼的冷系色调，进而彰显时尚，潮流，雅致，品位。
将店面布局进行如下安排：对于灯光、地毯以及隔断等元素要恰当予以运用，在一方面需尽可能有效利用空间，而另一方面还要让其呈现出错落有致的状态，避免显出开阔平淡的感觉。同时，可以适度设计一些具有一定私密性的桌位，使那些长时间逗留的顾客能够充分享受到那份怡然自得的情调。
分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
关于灯饰以及灯光，灯饰能够堪称餐厅装饰里的关键要素所在，挑选各式各样不同款式样式的灯饰，能够切实有效地增添餐厅的美观之处。灯光属于烘托餐厅氛围气氛的关键部分，能够去选择不同色彩颜色的灯光，进而烘托营造出餐厅舒适宜人的氛围气氛。与此同时，顾客应当具备保留着在自身空间以内依据个人自身需求要求来调节灯光的便利性。
墙面装饰，依据季节适时进行调整变动。窗帘呢，也是。它们有着各式各样的织物材质，图案丰富多样，颜色方面很是讲究，力求尽量呈现出和谐统一的视觉效果，以此展现餐场所内在的格调，且符合紧贴消费者对于当下感官享受的需求特点 。
桌位：对于桌位而言应注重设计以及摆放，需要达到在整体方面展示出和谐之象，并且于个别点位呈现出不同之处，要想法设法避开会令消费者产生如同身处大排档那里的那种感受才好。
按照餐厅的气氛以及消费者的偏好来挑选工艺品，靠着这些工艺品去营造出餐厅的品位氛围，怎么样摆放工艺品是需要考量的 。
餐具：干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象。
背景音乐，主要是那些浪漫且柔和的轻音乐，其响度处于适中的情况，契合着季节的变化以及咖啡厅的格调。
五、管理结构
1。人员设置：店长（本人）、经理、服务员、糕点师傅各一名。
2。主要职责分工：经理
总体负责本部全部工作，依照店长的安排予以配合，对各部门工作展开协调，以此保证当日任务能够顺利达成。
要保证蛋糕能够正常地供应，得去审核采购计划这项工作，还要统揽策划以及确定采购的具体内容，对购进后的食品的质量展开检查，在食品的采购要求以及质量方面肩负着领导责任。
（3）开展针对服务员以及糕点师傅的业务培训工作，针对刚招收进来的服务员展开基本素质培训，实施文明礼貌教育，并且定时给店内员工开展素质培训，针对糕点师傅开展业务培训，激励他们拥有新花样、新创意。
服务员：
（1）迎接客人，引客入座，招待客人。
供应糕点，向客人给予积极热忱且质量上乘的服务，带领客人去结账。把台面清理干净，将卫生工作做到位，按照规定开启单据，妥善留存好以供核查。
当遇到客人提出其他合理要求的情况时，需热情地进行服务，并且要尽量去给予满足。若遇到客人提出的是不合理的要求这样一种状况时，要将礼貌置于首位，做到沉着且冷静，然后及时去报告上级负责人。
糕点制作师傅：
负责各种点和蛋糕的设计及制作，不断创新研制新品种。
六、经营目标
因为地理位置处在三里屯，所以客源相对较为丰富，然而竞争对手也不在少数，尤其是本店刚刚开业，要是想要打开市场，那就非得在服务质量以及产品质量方面下功夫，而且还要进一步去扩大经营范围，以此来满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，进而收回本钱。长期目标则是一步步发展成为一家经济实力雄厚且拥有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌当中闯出一片天地，并且成为蛋糕市场的著名品牌。
七、市场及前景分析
环境分析：
（一）外部环境分析
1．争并不激烈，有较大的发展空间。
2．学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费力比较高。
3．铺陈新鲜且独特，其价格情形能获取众多予以信赖的口碑，进而被接受，易于吸引各个阶层领域之内的消费者，所面对的人群较为宽广，受到淡季旺季的影响程度不大 。
（二）内部环境分析
给予温馨的环境，营造融合的气氛，配备齐全的设备，提供安全卫生有保障的材料，打造有专业老师的环境，给予有质量保证的服务。
拥有独特创业风格的蛋糕店，其口味新鲜独特，价格能获众人信赖口碑，极易吸引各阶层消费者。蛋糕店作为21世纪的黄金产业，那西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及态势以及发展势头，有着广阔的发展前景还有巨大发展空间。随着人们生活水平与消费水平的提高，西点正以它特有的魅力吸引着越来越多消费者，精美的大蛋糕给庆贺生日的人们带来温馨祝福以及优雅情趣。
从网络调查能看出，目前市场上没有或者只有很少存在的情况，那就是专业且全面的甜点屋，大多是由于产品单一，服务呈现系统化，即便如此，他们的生意依旧很好。而且，目恰正处于对大学生以及年轻人市场的开发阶段时期，年轻人有着特定的购物习惯，对于我们这样的具有价优物美特点的情况而言，这确实是必然会有的要求。不仅如此，学校周边的市场以及消费能力其实还有着很大的能够提升的空间，心式自主自制消费模式成为了市场的新宠儿，这一模式备受关注 。
八、经营计划
首当其冲的行径是，抵达周围几家蛋糕店铺“刺探情报”。此行为的目的在于，精准摸透不同种类以及维度蛋糕的成本价钱。并且，全方位掌握各类蛋糕店铺秉持且施行的经营理念，以及经营过程中所运用到的“小花招” 。
2。开业所需资金筹集齐全之后，着手于在各个大型蛋糕店展开“挖角”行动。并非要堂堂正正无可顾忌地去挖，而是需 waits the time 店内人员较为稀少之际，悄悄地快步奔去往店店里那经验技术比较资深者进行商议。或者开展招聘糕点制作师傅的工作，打造一家蛋糕店糕点制作师傅占据着相当关键的地位，因而必须要审慎地加以思量。
有一消费定率被了解发现，即顾客永远不会有最便宜的价钱。在今天你能够降低几元钱，可到了明天，或许就会有同行竞争者，用更低的价钱，来跟你争夺订单。从这里能体会到产品市场的一定竞争策略，那就是降价促销并非长期的经营策略，只有运用最好的材料，制作出最高品质的蛋糕，才能够吸引住顾客，把顾客留住了。
4。蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
印刷一些广告传单，将其以优惠券的形式进行发放，从而能够达成广告宣传的效果 。
那蛋糕店呢，能够专门去开辟出休闲区域，然后设置起好多造型十分别致的座椅，接着顾客可以去买上一些点心，并坐在这蛋糕店里慢悠悠地品尝，如此这般蛋糕店的休闲功能便能得到进一步的强化了。
7. 多方面进行调查之后，由于竞争等方面存在需要，不少蛋糕店推出一些和蛋糕关联并不太多的休闲食 品，凭借这些想造就新的“利润增长点”。在经营品种方面，不少店主采取了一些推陈出新的举措：举例来讲，夏天天气酷热的时候，会根据时令推出当下特别流行的冰粥和刨冰，还有奶茶，果汁类的饮料很受顾客喜爱。
推行会员卡制度，将会员名字印制在卡上，会员卡虽优惠率不高，像9.5折，却一方面能给予消费者受尊重之感，另一方面方便服务员称呼消费者，尤其当消费者与他人同行时，服务员当众称其为x先生、小姐，会让他们深感受尊重。
在桌上放置一些宣传品，这些宣传品被杂志替换掉原本模样，其内容涵盖糕点饮料的知识层面。且这些内容包含着有关糕点饮料的故事等方面。一方面能够实现提升品位的效果，另一方面亦能起到烘托气氛的作用，并且还会增加消费者对于品牌的好感。
10。店面装修方面，要给顾客健康、卫生的感觉，店员形象方面，同样要给顾客健康、卫生的感觉，蛋糕制作方面，也要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店必须严格执行国家《食品卫生法》，这是其立足之本。
从事食品行业，存在特别的岗位劳动技能方面的要求，对于从业的职员而言，必须持有“健康证”。
九、财务估算
启动资金：
约莫需7100元，设备的投资方面呢，其一，房租是1000元，其二，门面的装修大概20xx元，这里头包含店面的装修以及灯箱，其三，货架约800元，其四，员工有2名，同一服装的话需花费300元，其五，机器设备为最大投资，是20xx元，涵盖制作蛋糕的全套用具，其六，首期进面粉、奶油等原材料，约1000元。
经济效益估算：
这家小型蛋糕店，在走上正轨之后，有占有关内行人士评估，其月销售额是可达 7000 元的，并且在均匀状态下，月销售额为 7000 元。
将每月支出设定为1000元，其中房租：把地址选定在三里屯入口之处，其月租为1000元，货品本钱：大概占30%左右，约为1000元，职员工资：10平方米的小店需要1名蛋糕师傅以及1名服务员，工资总计20xx元，水电等杂费：500元，设备折旧费：经计算，每月为667元，月利润估计为833元左右，按照此估算，大约九个月左右便能够收回投资。
十、项目风险分析与应对策略
（一）外部风险：
1。国家对食品行业的生产、销售、检验、广告等政策的影响。
2. 市场当中，现有的那些竞争者，还有潜入进来的竞争者加入进来了，这致使竞争变得越发激烈了。
3。技术含量低，被其他蛋糕店先进技术取代的风险。
4。上游供应商原料供应的风险或其他风险。
（二）内部风险：
1。产品生产标准不统一，设备不齐全。
2。市场适应能力及调整能力的不确定性。
3。蛋糕原料及配料的安全问题。
4。价格及服务是否能配合本店发展需要的问题。
5。本店的经营决策上的其他问题。
（三）应对策略：
1。熟悉食品行业的相关法律法规。
2。严格公司的产品检验程序，保证食品质量安全。
3。招聘和培养具有制作蛋糕的技术员工，操作先进设备。
4。善于管理上游供应商，保证原料供应的按时安置。
确立合理的信息反馈机制，随时把控市场最新动态，及时制定适应市场变化的经营策略。
在特定的一定时间范围内，去调查，去了解顾客所呈现出来的反应情况，然后及时地针对公司的业务做出改进 。
创办蛋糕店的创业计划书4
面包蛋糕行业，其利润空间是极可观的，那些绝大部分取得成功的人，恰恰是精准抓住了这个堪称赚钱的优质项目，而后最终是极为轻松容易地进而斩获了财富，达成旗开得胜之态，还被同行一直津津乐道，有不少人正是针对相关要点进行咨询，在做好前期准备工作之后，最终方才实现盈利 。
xx蛋糕具备自身的市场定位，有着以市场为导向的推广宣传，活用自身优势，凭借更好的产品服务客户，于这条发展道路上完善自身产业与管理，打造国际先进的特许加盟连锁经营体系，此外还为加盟商提供选址分析，提供店面装修策划，提供技术培训，提供广告策划等服务，xx蛋糕加大各类媒体宣传力度，使xx蛋糕形象持续活跃于大众眼前，让xx蛋糕品牌走入千家万户。
前景：
以“以服务为基础，以质量为生存”这一经营理念来看，xx蛋糕始终不会忘掉在经 营里提升自身的目标，xx蛋糕广为人知，其在市场将来的发展潜力巨大，这是当下最好的创业机遇，要是您有创业打算，您还在迟疑什么，赶紧加盟吧！
条件：
1、要遵循国家法律法规里与之相关的规定，是具备独立合法资格的法人，或者是年满18周岁的自然人。
其二，认同某蛋糕品牌以及企业文化，认可某蛋糕经营理念还有管理模式，服从总部统一之下的管理。
3、拥有一定的经济实力和学习能力，对本行业有基础的了解。
4、对于加盟xx蛋糕店铺而言，位置存在一定要求，专柜所属商场需选在繁华地带的主流商场，独立店铺则要选在繁华且客流量多的街道。
5、赞同xx蛋糕的经营理念，并且愿意受到本公司的监管。
6、具备良好的资信，务实认真，并具有做事业长远发展的眼光。
7、具有获得成功的强烈愿望以及学习精神。
优势：
xx蛋糕整店输出：店内产品、店面选址、开店投资，这些由公司提供。店内形象、装饰风格供公司塑造。营业员培训、产品陈列、运营流程、收银系统、财务分析、物流系统、促销模式、新品上市、广告媒体支持、售后服务体系，一系列服务由公司来做。
2、xx蛋糕品牌资源：无偿使用公司的品牌。
3、xx蛋糕区域保护举措，是依据经济发展状况以及人口密度情况，针对每一位加盟商实施商圈保护行动，以此来确保相应的客源 。
4、xx蛋糕产品研发：具有多年的研发经验和整合经销能力。
5、xx蛋糕经验交流：按照固定的周期，举办专门的经营会议，让参与的人员，尽情地抒发内心想法，相互交流经营感悟 。
6、xx蛋糕品牌形象予以支持：给加盟商供应统一品牌形象，提供统一店面风格，给予统一核心调料配送，进行统一宣传策划，配备统一服装等，提供整体服务支持，无需各自为战。
7、xx蛋糕商务考察会提供支持：在山的范围之内，为您把细节方面的服务做到完备，这其中涵盖了竞争对手的情况，人群的密度状况，还有经济当下发展的情形等等。
在8这个序号下的xx蛋糕免费培训支持，是由xx蛋糕所给予的专业系统化培训，它能够提升您的管理方面的能力，并提高您的销售方面的能力。
9、对于xx蛋糕宣传广告予以支持，加大宣传方面的力度，提升“xx蛋糕”的知名度，提高美誉度，实现共同分享品牌效应。
10、xx蛋糕面向市场的资讯予以支持，密切留意市场的动态变化，随即迅速地同加盟商商议不良情况下的应对举措。
流程：
1、了解品牌
怀有加盟 xx 蛋糕意向的投资者，于网上知悉加盟政策，还能够留言去索要更为详尽的加盟资料。
2、项目考察
先对总部的直营店以及其他加盟店的经营情形加以考察，待觉得满意后，再前往总部去商谈加盟方面的意向。
3、加盟申请
意向加盟方确定加盟品牌意向后，可填写《加盟申请表》。
4、签订加盟合同
当总部针对加盟商的身份审核得以通过之后，进而确定合作相关事宜，并且签订加盟合同以此来确定合作关系。
5、选址建店
根据加盟商提供的选址情况，确定项目的选址可行性。
6、店面装修
业务经理能对大型店面或者特大型店面展开协调工作，协调的对象是公司设计师，协调范畴乃是针对店面开展装修设计工作 。
7、人员培训
针对加盟店的核心岗位成员，开展专业实战培训让其掌握加盟店筹备技能，让其掌握加盟店管理技能。
8、开业宣传
由总部依据加盟店各方面实际情形，来制定与之相对应的开业计划，并且，还要开展开业之前的宣传活动以及进行设备调试工作。
9、盛大开业
总部下店督促指导开业方案的执行，加盟店正式开业。
创办蛋糕店的创业计划书5
一、创店背景
随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样化，蛋糕逐渐成为人们日常生活中必不可少的食品，大学生也是如此，尤其是处于恋爱中的大学生。鉴于此，我们选择在三里屯开办这个蛋糕店，旨在为我校大学生朋友们提供高质优异的服务。
二、本店策划
1.成立原因
1.1组织原因
随着物质水平和生活水平的提高，一碗长寿面和几个熟鸡蛋已经满足不了人们的要求，尤其是90后的大学生们。恋爱中的大学生往往是浪漫的，对于生日礼物也很注重，生日蛋糕是其必不可少的。
1.2技术原因
蛋糕属于西方糕点，制作技术早已不是秘密，只要用心钻研，用料充足，或者聘请一个糕点师傅，在蛋糕制作上基本不存在问题。
1.3学校原因
现在全国普遍情形是就业困难，大学生刚出校园，空有满腹理想抱负却没有实际经验，用人单位在注重能力的同时很注重资历和经验，因此大学生处于一个高不成低不就的状态。学校为了改变这种被动局面，鼓励大学生在不影响学业的情况下自主创业，因此，网上蛋糕店的成立得到了学校的大力支持。
2.使命
高效，畅通的销售渠道，以提供各种口味蛋糕为根本，兼卖鲜花及精美小礼品，为家庭经济困难学生提供兼职，为大学生创造最优质生活环境！
3.目标
立足安阳工学院，服务周边居民，一步步发展壮大，从而辐射安阳市，创建一流蛋糕店。
三、蛋糕店概况
店名：一线情缘蛋糕屋
店长：李振振
合伙人：王露露
联系人：xxx
地址：安阳工学院三里屯
本店发属于餐饮服务行业，是个人独资企业。主要为人们供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。在这里广大的消费者（主要是安阳工学生）可以亲手自己动手制作蛋糕，而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点，店内可以亲手制作蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但主打产品是蛋糕，同时还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到无限乐趣中。
四、店面设计
颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。
店面布局：恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。
分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光：灯饰是餐厅厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。
桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。
工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。
餐具：干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象。
背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。
五、管理结构
1.人员设置：店长（本人）、经理、服务员、糕点师傅各一名。
2.主要职责分工：经理
（1）全面主持本部工作，