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用料千叶纹蛋糕卷的做法
就按照戚风蛋糕的那种做法展开，要把蛋清给分离出来，盆里面得始终保持干干净净，没有水，也没有油，并且不能掺和进蛋黄，。
将色拉油与清水混合后进行搅打，使其成为油水混合状态，接着加入蛋黄并搅打至均匀，随后再加入细砂糖继续搅打，直至均匀，。
在做法2里，要对低粉进行过筛，且将其加入，并伴有搅拌，使其均匀，分两次进行添加哦，这样能够避免面粉出现结块的情况呢。
对于材料 B，要进行蛋清打发的操作啦，可在打发产生蛋白的过程当中，滴入少许柠檬汁或者白醋进来，细砂糖呢要分多次加入，结果是最终朝着打发成九成发的状态去完成操作 。
5. 将1/3蛋白霜加入蛋黄糊内，翻拌均匀
6. 将做法5，倒回蛋白霜内
7. 均匀翻拌成蛋糕糊
8. 取1大匙可可粉
9. 加入4大匙蛋糕糊
10. 搅拌均匀并装入裱花袋备用
11. 把蛋糕糊倒进垫了油纸的烤盘之中，震动模具使得蛋糕糊均匀地分布开来（千万不能够使用刮刀或者刮板去整平，否则会出现大量消泡的情况） 。
12. 裱花袋剪一个小口，在蛋糕糊表面均匀画上横线
将一根竹签，或者一根牙签，在横线上做垂直划动的动作，一次划动的方向为正方向，紧接着下一次划动的方向为反方向，如此循环往复，标点符号。
在经一百五十摄氏度预热了之后，采用上下火的方式，以一百五十摄氏度的温度，烤制大约二十五分钟就可以了。
蛋糕出炉以后，放置到温度温热这个状态，把油纸去掉，接着将蛋糕以倒扣的方式放置在干净的油纸上，要务必保证蛋糕的表皮是趋于干燥的性状，不然以倒扣动作进行放置的话，会出现黏掉表皮这种情况的。
给它涂抹上果酱，涂抹果酱的时候可别太贪心，若是太厚了，反倒卷不起来，而且切面也会特别难看，。
拉住油纸一头，协助蛋糕朝着另一方向卷起，卷完别揭开油纸，先定形十分钟。
18. 脱去油纸，切去两端不均匀分布即可