刚才有人向我询问，通过留言表达了他的困惑：进入超市打算购买乳品，却对哪种更优感到迷茫，还询问了应该怎样食用
现在熊苗营养师就这个问题来分享一下自己的经验
我们饮用的纯净牛奶是新鲜牛奶经过杀菌处理后可直接饮用的奶品。它分为低脂、脱脂和全脂三种类型。这代表什么含义呢？它提示体型偏胖者应选择脱脂牛奶，血脂偏高者适合低脂牛奶，而普通健康人群则宜挑选全脂牛奶，因为它的风味更佳。脂肪含量是区分这些牛奶的关键，低脂与脱脂意味着脂肪含量较低，饮用后不必过分担心体重增加，同时依然能够补充钙质。
我通常购买知名乳制品企业或本地乳企的产品，倾向于购买纯牛奶，饮用时，我会先吃些主食，例如面包、饺子、馒头、粥等富含碳水化合物的食物。
酸奶含有一种对肠道有益的微生物，这种成分有助于维护消化系统健康。通常情况下，如果饮用牛奶后出现消化不良的症状，可以尝试改用酸奶。我个人偏爱将酸奶搭配全麦面包，并淋上适量的亚麻籽油。这种搭配是一种非常营养均衡的饮食方式，常常被安排在两顿正餐的间隙作为点心。我选择购买原味的酸奶，因为它既经济又纯正。在选购时，我会优先考虑知名品牌，同时比较不同产品的价格和包装规格。酸奶由经过消毒的新鲜牛奶，通过添加乳酸菌进行发酵而制成，其蛋白质更易被人体消化和吸收，在乳糖分解为乳酸的同时，其他营养成分基本保持原样，这种食品尤其适合消化功能欠佳的人群，包括老年人以及儿童。
奶粉由新鲜牛奶经过杀菌、提纯、脱水等工艺制成。这种食品在制作环节能够优化牛奶内的营养构成，以便满足各类人群的特定需求。市面上常见的有儿童专用奶、孕妇专用奶以及中老年专用奶。奶粉的储存条件较为宽松，运输起来也很便捷，且有效期相对较长。使用时需留意分量控制，严格遵循包装上的食用指南，包括具体方法和建议用量，务必照此执行。
多数民众不会每日都食用奶酪，除非对它有特别的偏好。奶酪常涂抹在面包上享用，口感很好。乘坐飞机时提供的航空餐点通常包含面包和奶酪，但味道偏咸，奶酪的脂肪和盐分含量较高。患有高血压、高血脂或高血糖的人群最好避免食用奶酪。由于奶酪是浓缩的，其各项营养指标均高于鲜奶，但能量也相应增加，因此食用时应适量。
健康养生：熊苗营养师
中央电视台二套《回家吃饭》特邀嘉宾