带鱼，西瓜，大闸蟹，这些常见的食物，你能想到它们也能变成蛋糕吗？在厨师的创意下，它们真的被变成了美味的甜点。

冯一朵。受访者供图

这位来自杭州的“烘焙妈妈”冯一朵，是制作这些蛋糕的“魔术师”。她最初是为了给女儿一个独特的蛋糕惊喜，才产生了制作仿真蛋糕的想法。如今，她从平面设计师转行做蛋糕烘焙已经将近十年。在这段时间里，她不仅制作出了许多非常逼真的食物蛋糕，还创新地将盆栽、素描画等创意元素，融入到了蛋糕的造型设计当中。

她最近把许多人造蛋糕的制作情形录制成影像，上传到网络，得到了许多好评。有网友表示惊讶：“这难道是人工智能制作的？”

天然红宝石百余粒，珍珠5000余颗

她将凤冠做成了蛋糕

前些时候，冯一朵依照明孝端皇后凤冠的模样，动手仿制了一个凤冠蛋糕。她把制作流程放到社交网站上，立刻收获了超过两千个赞。

近期，国家博物馆的凤冠展品非常受欢迎，去年九月我就计划前往观赏，可惜屡次尝试都无法成功预约，于是我便产生了一个念头，尝试制作一个凤冠形状的蛋糕。

仿制过程的开端，她查阅了众多文献，逐项剖析了凤冠的各个构成部分。

经查阅相关文献，凤冠装饰包含九条金龙，九只翠凤，配备百余颗天然红宝石，以及五千余颗珍珠。冯一朵便逐件制作这些部件，先以糖膏塑形，后以食用色粉细致勾勒轮廓。

制作期间，冯一朵碰上一个难题：如何将那些“珍珠”一个一个连接起来？她起初想用针线来穿，可线很快就断了；接着又试过用裱花袋挤出珍珠，然而尺寸控制不好。经过多次试验，凤冠上的珍珠流苏才最终制作完成。

她逐一将那些部件拼装在蛋糕的底座上，接着，经过三天的持续制作，凤冠蛋糕最终完成了。

冯一朵复刻的凤冠蛋糕。受访者供图

景色实在太惊艳了，简直不忍心把它切开享用。“这真得需要多么惊人的毅力啊？”众多网友纷纷表示敬佩。

将凤冠仿制为蛋糕，能让更多人领略中国传统文化，这本身就很有价值。冯一朵表示，蛋糕虽是西方点心，但若以蛋糕形式再现更多中国传统文化符号，或许能吸引更多人欣赏传统文化的别致之处。她还说，今后还打算多制作仿制中式糕点的蛋糕。

平面设计师转行做起了蛋糕

第一款仿真蛋糕是给女儿做的

冯一朵过去从事过平面设计工作，她具备艺术方面的功底，因此学习制作蛋糕时进展很快。她开玩笑说：自己或许天生对此有些领悟力。

大约10年前，为了给女儿做美食，她开始接触仿真蛋糕。

我制作的第一个仿真点心是给女儿做的巧虎造型蛋糕，那时她还年幼，非常喜爱那个卡通角色，在她过生日之际，我依照这个角色形象制作了蛋糕，她十分喜欢。冯一朵这样说道。

冯一朵由于喜爱蛋糕制作，同时女儿也对此很感兴趣，于是她开始尝试制作各种蛋糕样式。例如，她做过烤秋刀鱼、鸡蛋面、西瓜、红烧肘子等。许多平时餐桌上常见的菜肴，她也把它们转化成了蛋糕的形态。

学会技术之后，各种主题都能去探索了。在冯一朵看来，世间万物都可以变成蛋糕。

冯一朵做的仿真蛋糕。受访者供图

她之后彻底离开了平面设计领域，全身心投入到蛋糕制作中，并且创立了个人烘焙教学工作室，指导学员制作逼真蛋糕。

“我曾遇到一个学员，她学着做了一条鱼的蛋糕，后来她把蛋糕带回家，放在厨房，她奶奶误以为是真鱼，就把它切开了，等切开后才发现是蛋糕，真是又好气又好笑。”冯一朵笑着说，她做仿真蛋糕这些年，几乎每个蛋糕都不用模具，完全靠手工制作，她说，模具太死板了，很难做出跟实物很像的效果。

普通蛋糕的制作方法比较简便，通常只需在蛋糕体上涂抹奶油并装饰一些花边，而仿制蛋糕则更强调手工技艺，很多细节都需要用手指慢慢雕琢，因此制作过程需要投入更多时间。她说，即便是制作最基础的仿制蛋糕，也至少要耗费一整天，这就要求操作者必须具备足够的耐心和细心。

冯一朵做的仿真蛋糕。

今年，冯一朵着手将制作人造蛋糕的步骤放到社交网站上，向网友们展示，并和他们交流。

收到了众多支持者的真挚赞赏，内心十分触动。今后将继续制作富有新意的仿真点心，发布到网络平台供大家欣赏。生活中每个人都渴望一些意想不到的惊喜，以此点亮日常的平凡时光。

2025年

《中国妇女报》《中国妇运》