这家上海老牌蛋糕铺的红宝石鲜奶小方，样子看似平平无奇，却是本地广受欢迎的甜点。它以动物油调制的奶油为特色，质地柔软细腻，风味浓郁，品尝时能让人重温童年的美好时光。而且售价经济，无论吃多少都不会觉得甜腻。

红宝石业已分布在上海、枣庄、盐城、青岛、徐州、淄博、龙岩、德州、宁德、温州、松原、通辽、金昌、九江、济南、临沂、宿迁、泰州、信阳、烟台、哈尔滨、深圳、株洲、萍乡、珠海、汉中、六安等众多城市，并且在那里都建立了业务点。