很多人习惯早上吃面包，我们建议选择全麦面包。目前不少人罹患糖尿病，这类人群必须注意饮食管理。糖尿病患者早餐食用全麦面包较为适宜，此类面包几乎不含糖分，并且含有大量的膳食纤维及其他有益成分。因此，常吃全麦面包有助于降低患糖尿病的风险。

为什么大家都喜欢早餐吃全麦面包？

全麦面包是用完整小麦粉制作的，保留了麸皮和麦芽，与仅用精制面粉加工的面包不同，后者去除了谷物的外皮和营养丰富的部分。全麦面包含有较多的粗纤维和B族维生素，能够帮助减轻疲劳感、缓解背部不适、改善食欲和缓解便秘问题。如今，人们普遍认识到粗粮的营养价值，例如大饼以及其他一些全谷物食品。因此，吃全麦面包是不会发胖的。

全麦面包富含丰富营养，含有大量粗纤维，还有维生素E，锌，钾等必需矿物质，对成长中的儿童十分有益，是很好的食物选择。

全麦面包的功效都有哪些？

1、减肥佳品

全麦面包是瘦身的好选择，同等品质下，它的成分比其他面包含有的热量低很多，更适合女性在控制体重时减少卡路里摄入。这种面包富含大量纤维，能有效提升饱腹感，促进肠道活动，帮助身体排出废物。它还能减慢能量释放速度，降低脂肪堆积，并且容易让人感到满足。

2、降低胆固醇

很多人对燕麦认识有限，不过麦皮现象多数人多少清楚一些。小麦的纤维基本不溶于水，而燕麦则同时含有不溶于水的水分以及可溶于水的纤维。燕麦的麸皮里可溶于水的纤维比例较高，因此其在降低胆固醇方面的效果更为显著。血脂水平偏高的朋友，可以尝试食用一些燕麦来帮助调节，比如每天早晨将油条和豆浆替换成燕麦粥，持续一段时间后，血脂指标会逐渐趋于稳定。

3、预防脑中风

全麦食品有助于减少脑中风的发生，因为它富含可溶性膳食纤维，同时小麦的胚芽部分含量也很丰富，能够帮助降低人体内的甘油三酯水平。

此外，若体内胆固醇含量得到控制，可有效防止动脉内斑块形成，进而对预防脑中风或心脏病有显著作用，同时老年群体日常适量摄入全麦食品，亦有助于清除体内高血脂。