芒果富含丰富维生素，常吃有助于皮肤保养，能让肌肤保持水润状态。想做美味芒果蛋糕，应该怎么做呢？下面是小编整理的芒果蛋糕家庭制作方法。

芒果蛋糕的食材准备

芒果蛋糕的具体做法步骤

1.准备好一个6寸的海绵蛋糕，片成两片约1厘米厚的蛋糕片。

2.修剪成比底部小一圈的圆片后，先放一片在模具底部。

3.吉利丁粉加入两勺水隔水化开。

4.芒果打成泥加入糖拌匀。

5.隔水加热融化糖。

6.倒入融化的吉利丁液拌匀备用。

7.冷藏过的淡奶油加入20克的糖。

8.打发至可以流动的奶油糊，我这有点打过了。

9.倒入芒果泥拌匀，这样慕斯糊就做好了。

10.先倒一半至模具内，然后上面放一片蛋糕片，

11.再全部倒入抹平后送冰箱冷藏至凝固。

拿两个芒果切成片，摆放在蛋糕表面，接着把已经化开又放凉了的QQ糖液体倒上去，然后重新放进冰箱里，等它完全冻住。

使用吹风机的热风朝各个方向吹拂几下，便可以很方便地取下模型，然后在表面进行美化处理即可。

14.切块享用吧!

巧切芒果的方法

芒果要洗净，接着竖着放在砧板上，使果核和砧板形成直角，然后围绕果核右侧切一刀，这样芒果就分成两半了。

2.按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。

取芒果两侧的果肉，用刀在果肉上切出格子状，但要注意刀不能碰到果皮。

拿起已经分好格子的芒果，用手指顶住果皮向上推，芒果便翻转成花瓣状，然后放到盘子里，端到餐桌上去。

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