此地位于徐州市中心地带，最为陈旧的部分，拥有龟山汉墓、镇河铁牛等诸多历史遗址和文化名胜，展现出深厚的历史底蕴。
此处为徐州市内最为新潮的地带，囊括了全市最为喧嚣的彭城广场、淮海广场两大核心商业区。
此处能够品尝到经典风味，亦可感受时尚雅致氛围。本地特色小吃应有尽有，中外佳肴亦不缺少。不妨一同前往发掘。
人们普遍知道，徐州人的每日生活，常以吃掉一个包子为开端。奕宏饺子楼的经营者会说明，店家不仅能将包子泡软，制作的饺子同样十分可口。店中最受欢迎的三鲜蒸饺，融合了新鲜的竹笋和海虾仁，再加上猪后腿肉，一旦品尝，确实会让人感到无比鲜美！
“嘶嘶……”揭开锅盖，整锅炸饺在兴奋地跳跃，急切地想要跃出铁锅。用勺子一舀，那些已经变得金黄酥脆的饺子底部，让人瞬间有了食欲。
这种面皮很薄，里面的馅料非常丰富，包子的外形透亮，看起来很诱人，小心地挑开一个小口，一点一点地品尝，鲜美的汤汁就在口腔中慢慢散开。
店内饣它汤与辣汤皆以高汤慢火细熬而成，附近居民常携不锈钢壶前来，注满后添入生鸡蛋，待阿姨娴熟搅动，蛋渐化成细嫩蛋花，此乃汤品精髓所在，一碗下喉，腹中顿感舒畅，精神为之一振，崭新的一天就此展开！
商贩的叫卖声，咕嘟咕嘟的汤水声响，啃饼子的吧嗒声……这些此起彼伏的声响，充斥着徐州人每个清晨的时光。冒着热气的蒸屉里面，有着持续升起的日常生活气息。
怀念幼年时村头镇尾摆设的卖糯米饭的摊子，那件是八零后九零年代共同经历的往事。
现在卖年糕的店铺已经转型为有众多分店的品牌经营，产品种类变得丰富许多。里面的夹馅不再局限于老式的黑芝麻白糖、带辣味的榨菜，还出现了香辣牛肉、甜香蕉、辣味小零食等许多别致的组合。
先铺一层白米，再盖一层黑米，用力压紧，然后涂抹沙拉酱和番茄酱，撒上芝麻盐、花生碎、山楂糕碎和葡萄干，接着放一层肉松，再放上咸鸭蛋黄和广式香肠，双手提起布袋向中间挤压，稍加修整，一个圆润的糯米团就制作完成了。
割开之后，香甜的饭粒香气扑鼻，那软软的质地十分诱人，吃上一口，既解饥又添暖意。
这小小的饭团里面，凝聚着匠人的辛勤付出，也承载着许多许多人的美好记忆。
鼓楼这里，各式各样的佳肴能让来自各方的食客尽享口福。苏乡兰亭，单从店名就能猜出供应的是江南地区的特色菜肴。
苍翠的竹丛分布在桌旁四周，在柔和光线的映照下，平添了几许幽静与雅致，各个方位无不透露出“小桥映水人家”的江南情调。
江南烟雨迷蒙的景致，总让人感受到一种柔美温顺的气息，这种气质，也深深融入了当地的饮食风俗之中。金黄油亮的松鼠桂鱼，品尝时外层酥脆，内里鲜嫩，滋味酸甜适宜。
竹笼中盛放的鸡肉形似翠竹，颇具匠心，肉块先经酱料烹煮再油炸，外覆面包糠，口感独特，别有风味。
那锅盛着蟹粉狮子头的汤汁正持续发出声响，单是这狮子头就重达半斤，足够两三个人享用，蟹粉味道浓郁，质地柔软，营养价值很高。
年糕和红烧肉炖得极为酥软，红烧肉稍一夹就分开了，吃起来非常顺滑，脂肪部分并不油腻，吃上一口，食欲立刻变得旺盛起来。
吃完饭，可以尝尝甜点，仙桃奶冻是每家都选的，外壳裹着白巧克力，打开后可见里面富有弹性的奶冻，非常适宜消除饱腹感。
吃惯了重口的徐州菜，不妨“穿越”到江南，换换口味吧！
进入楠家巷115-01，立刻看到那辆老式的“二八”自行车和一台纯黑色的老电视，一下子就让人想起了那个年代。
这家名为三八的粮油店，还有那家位于两路口的理发部，以及明珠夜总会和安安杂货铺等地方，都是些来自不同地域的生活片段，它们所散发出的热闹气息让人瞬间感受到。当驻足在张贴着招租信息的小板前时，恍惚间记忆便回到了童年时光，刹那间让人分不清现实与回忆。
复古的设计，十分出片，适合打卡拍照。
徐州美食家们最常光顾的这家四川火锅店，其风味确实非常出众。它被当地食客们公认为必去的餐饮场所之一。这里的口味绝对值得称赞。
独家调制的火锅汤料，采用五斤油脂配一斤原料慢火熬制而成，味道浓郁丰富，兼具麻与辣的刺激，以及鲜美的口感和浓郁的香气。四款风味的嫩牛肉拼盘，每块都饱含腌料的精华，让食客能逐一领略不同的风味；精选的九宫格组合，汇聚了多种招牌菜肴，包括香辣鱼片、牛杂拼盘、鲜嫩鱼豆花和清甜虾球，为难以抉择的顾客提供了丰富的选择；手工制作的土豆片，蘸上特制辣油，吃起来软糯而略带嚼劲，令人回味无穷。
除了火锅之外，楠家巷的甜品也不可错过。
谁会不爱那外表亮眼的青提雪山冰呢？品尝到辛辣的牛肉，紧接着是冰凉的绵绵冰，感受着“既有冰爽又有火热”的奇妙体验。外层的冰块吃完后，将青提的汁液从顶端倒下，渐渐融入细腻的冰沙里，每一口都带着甘甜的滋味。
酣畅淋漓和甜品融合，这一餐充满了惊喜！
来到彭城壹号南广场的哈根达斯店中，寻一个能享受阳光的座位安坐，隔着重重玻璃，观望广场上的人流穿梭往复，别有一番恬静，颇有几分超然物外的感觉。
那如梦似幻的春日午后，让人仿佛置身于世外桃源之中。七种风味的冰淇淋，包括覆盆子、香草、抹茶以及草莓芝士蛋糕，不仅外观精美，而且味道甜腻，能同时抚慰人的眼睛和舌尖。
喜欢她，就带她去哈根达斯用餐，那别致的掌心玫瑰，在抹茶蛋糕的旁边显得分外动人，这种装饰，可能比真正的鲜花更能博得女孩儿的欢心。
悠长的午间时光，暂且放下工作与生活的烦扰，端起一杯红茶，好好体验这难得的清闲时刻。
还以为咖啡是年轻人的专利吗？NO，如今中老年人也潮了起来。
舒缓的英文乐曲，柔和的灯光，这边让光阴都放慢了脚步。某个角落的“枫树”色彩绚烂，热情洋溢，又让这片地方充满了活力。
在咖啡厅里，能望见成双入对的爱侣，窃窃私语诉苦的几个朋友，全神贯注于业务的壮年群体，以及戴上耳机的年轻人沉浸在自己的世界里……各式各样的人，构成了一幅生动有趣的画面。
天色渐晚时，雪意渐浓，此时手捧一杯拿铁，别有风味。这家店的拿铁，堪称其特色饮品，它不像多数咖啡那样带有强烈苦涩，风味层次却更为分明，与厚实的牛奶完美融合，使得乳脂香气更加突出，入口时感觉极为顺滑，且香气宜人。
点缀着五彩的气球和散发着清香的抹茶风味华夫饼，营造出极佳的气氛效果，对于众多在都市中忙碌的人们而言，咖啡才是最为恒久的伙伴。
傍晚五点半，唐老二手工制作的面条铺子楼上楼下已经挤满了从各地赶来的顾客，店门外还站着二十多个翘首以盼的人，他们当中有些是提着行李箱的上班族。
手工面条是唐老二的看家本领，炭烤也极具特色。这家店与众不同之处在于，负责烧烤的师傅是两位文雅娴静的女性，她们在撒放佐料的动作上却表现得十分洒脱。
烤串在炭火上不停转动，烟熏的气味和食物的香气混杂在一起，深深吸了一口气，胃里就感到一阵饥饿。
徐州烧烤以本地小山羊为主料，选用羊肉、羊眼、羊球、羊腰等部位，对整个羊进行细致加工。裹上烙馍后，碳水化合物与肉质相遇，美味程度远超一般食物。
白串最能检验肉的品质，店家售卖的白串肥瘦相间，只需略微撒上些盐，羊肉的清香就能充分展现出来，并且完全没有怪味。
油炸的肝是餐桌上必不可少的菜品，放进嘴里立刻融化开来，这种独特的滋味让人停不下来。
徐州的烧烤师傅通常烤到七八成熟就端上来，客人再拿到炭火边继续烤，千万小心别烤焦了。一边吃着烧烤，一边喝着啤酒，真是特别惬意。最后记得要点一碗手擀面，配上黑咸菜、肉酱和黄豆，这几种搭配在一起，保证让你吃得停不下来。
夜幕降临，铜沛路上的就餐者逐渐增多，不知不觉中，这条街变成了炙烤美食的聚集地。徐州的烧烤种类繁多，总有一款适合你的口味。
肚子饿了吗，可以给你煮面条吃呢？这是港剧里常见的台词。从小就很羡慕港式文化里的“饮茶”习俗，如今不用去香港或者广州，鼓楼广场就有一家地道的粤菜分店。
熟食摊位，琳琅满目陈列着烤鸭、腊肠、烤肉，色泽诱人的外皮令人垂涎欲滴。选一份经典组合三选一，就能将所有美味尽享腹中。
鲜嫩多汁的烤肉，味道甜咸适中的广式香肠，肉质肥美却无油腻感的烧鹅，单独品尝能吃出食材本身纯正的风味，口感酥松，越嚼越有嚼劲，搭配特制的酸梅酱后酸甜感恰到好处，味道十分特别。
一定要喝一次广顺兴猪肚鸡！它的锅底非常出色，里面有很多种药材，还放有新鲜的猪大骨头，汤水呈现出乳白色，味道非常浓郁，只要喝上一碗，鼻子就会开始冒汗，肚子也感到温暖。
鸡肉和猪肚烹制完成后，佐以姜泥和海味酱汁，口感极为鲜嫩。享用完猪肚鸡，必须再点一份新鲜豆苗，这种蔬菜由青豌豆悉心栽培而成，店家当着客人的面，逐根将豆苗下入锅中，焯水后迅速取出，味道真是无与伦比。
如果肚子还觉得饿，还有地道的港式焖饭，烧卖、海鲜小笼、奶黄包、米粉等港味点心，可以让舌尖获得极大满足。
古老和时尚的融合，造就了鼓楼独特的美食文化。
鼓楼一带的餐饮选择丰富，既有地道的徐州地方风味，也有川菜、粤菜等不同菜系，还有朴实无华的包子和新颖流行的甜点，各种美味都让人忍不住流口水。
饮食文化的交融，代表了这个城市的开放与包容。
当然，鼓楼区内的美食远不止这些。