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心太软（糯米红枣）的制作方法,首先将枣子清洗干净，注意这是干枣，无需提前煮熟，如果枣子比较干，需要浸泡大约半小时，接着将枣子沥干水分，如果没有宜家的沙拉甩干机，可以浸泡一个晚上，然后用小刀将枣核取出，虽然有人建议用剪刀，但我用刀更方便，接着用筷子和温水将糯米粉搅拌，直到看不到干粉，然后用手揉，建议每次少揉一点，不够再继续添加，因为糯米团放置一段时间后容易变干，这个现象我也没有完全理解，不过用温水确实能让面团更容易揉开）,5.将揉制完成的糯米粉捏成细长条，塞入枣子内部（糯米条要稍软，这样蒸制后口感更为柔韧）,6.放入蒸锅进行加热（我本人蒸了15分钟，原因是我的糯米团体积偏大，各位可以根据自身糯米团的大小进行调整）

枣子根据尺寸来蒸，注意哦。有人询问，枣子蒸熟后变得非常干，可以将其在冷水中浸泡半小时，让枣子吸收一些水分，切记不要先煮枣子，因为那样做出来的效果不好。取出枣核的步骤是这样的：用小刀从枣子正中间切下去，会碰到硬硬的枣核，同时用另一只手稳住枣子，因为我要拍个照片。用小刀沿着枣核边缘划开，枣核不必完全剥离干净，残留的枣肉还有食用价值，剩下的枣核可以用来熬制汤品！接着将刀具横置，围绕枣核轻轻转动切割，注意力度，避免损伤枣体！然后从相反方向继续沿枣核进行切割！这样枣核就挖取完毕了！,制作面团时需采用温水,若使用冷水则应等锅水沸腾1015分钟,若发现枣核难以用刀取出,可改用剪刀,将取下的枣核用来熬制汤品,我们应当注重节约,堪称勤俭持家的模范