准备鸡蛋三个，加入常温状态下的淡奶油一百三十克，接着放入七克可可粉，再取五十五克低筋面粉，搭配三十八克细砂糖，最后撒上足量耐烤巧克力豆，同时滴入适量柠檬汁进行调味
做法：️
可可液制作过程，首先将50克淡奶油加热到略微发热，然后与7克可可粉充分混合，接着将剩余的80克淡奶油，再加上50克刚才制作好的可可液，最后加入3个蛋黄，继续搅拌均匀即可
筛入小麦粉，混合均匀，形成细腻糊状，接着加入蛋清和青柠汁液，然后分三次缓慢倒入白砂糖，持续搅打，直至呈现图中所示的弯曲钩形状态
取三分之一蛋白质，放入蛋黄混合物里，用工具轻轻搅动，直到两者融合，再把混合物倒回剩余的蛋白霜中，继续搅拌均匀，将搅拌好的面糊，倒入已经涂好油的容器内，容器底部垫有油纸，然后在面糊表面，适量撒上耐烘烤的巧克力块，注意不要放太多，以免它们沉到面糊底部
放入已预热的烤箱中下层，采用上下火模式，温度设定为140度，烘烤30分钟，随后将温度调整为150度，继续烘烤30分钟，烤盘内需加入适量温水，运用水浴法可以使蛋糕更加柔软细腻，烤制完成后，将蛋糕取出，轻轻震动两次，以释放内部的热气，无需进行倒扣操作，在蛋糕尚有余温时即可进行脱模，冷藏之后食用口感更佳