近些年，像中秋、端午这样的短假期，已变成很多人除周末外期待的放松时光，他们倾向于在传统节日里与家人欢聚一堂，这就带动了他们在生鲜商品上的购买力提升。中秋来临前，盒马公布了一份关于传统节日消费情况的调研，将中国本土节日同其他国家的节日消费进行对比分析，结果显示，在传统节日临近时，人们购买东西的欲望更为高涨，挑选的商品种类也更多样化。

传统节日购买欲望强烈

80后成各大节日消费主力

《盒马传统节日消费趋势报告》将过去一年春节、清明节、端午节、中秋节四大传统节日同情人节、母亲节、万圣节和圣诞节四个外来节日的消费情况进行了对比分析，结果显示前者人们的购物需求更为旺盛，与后者相比销售额增长了20%以上，在平均消费额度最高的除夕，比母亲节当天高出三倍以上。

在八个重要节日里，海产与贝类、各类乳品、瓜果蔬菜以及豆制食品的销量都非常突出，具体名次虽然有些不同。

节日庆典期间，盒马消费者的购买清单里既有应季的传统食品，也有消费层次的提升现象。春节时段的销售排行中，可以看到汤圆，同时也有进口车厘子、草莓等新鲜水果。中秋佳节时，大闸蟹、月饼等节日特色商品同样位列销售前列。清明节期间，青团在当天销量最高，而端午节时，粽子也达到了销售高峰。

盒马用户的年龄构成显示，未满二十岁的群体在端午节期间购物意愿最为强烈，他们最为热衷；而七十年代出生和九十年代出生的人则对情人节缺乏兴趣，他们并不看重这个节日，相比之下，八十年代出生的人则无论什么节日都是主要的消费力量；在食品偏好上，零零后和九十后对青团情有独钟，偏爱这种传统点心；七十后和八十后则更喜欢月饼，将月饼视为心头好；至于粽子，则特别受到八十后群体的喜爱和推崇。

中秋佳节尚未来临，盒马品牌的现制月饼现已面向市场发售。统计信息显示，诸如“三文鱼搭配芥末酱”“梅干菜混合风味”“奶黄包裹流心”等创新口味，其市场热度已经超越了“猪肉馅”“红豆沙”这类经典口味，并且赢得了更广泛的年轻群体青睐。

老字号+新口味

年轻人更喜爱跨界品牌

当前新兴消费群体不断涌现，仅靠陈旧风味的老式产品已无法迎合年轻群体的期待，所以这些具有悠久历史的品牌也在改进外观设计，丰富产品特色。

稻香村同故宫博物院联手打造的文创系列，把老式点心“黄袍加身”改造成当下热门“朕的月饼”。今年故宫发售的“朕的心意”锦盒月饼，其设计元素源自故宫珍藏的古董，图案则借鉴自故宫文物“百花不落地”。这款月饼兼具收藏价值，金色浮雕工艺精致，图案灵感来自故宫藏品《蓝瑛澄观图册》，处处彰显皇家气派。

上海知名糕点品牌杏花楼今年与可口可乐合作，推出了联名款月饼礼盒。这款产品借鉴了可口可乐添加膳食纤维的理念，杏花楼也推出了含有膳食纤维且不含糖的“快乐月饼”。这可以看作是一次品牌间的创新尝试，产品面市后，吸引了众多年轻消费者，特别是90后和00后的目光。

西安本地品牌陕拾叁在中秋时节特别推出了一个富有陕西风情的“星夜赏月”礼盒，里面包含了用红枣核桃馅料制作的秦酥点心，以及李白绿豆饼等蕴含地方特色的产品，向购买者展示。

独立评论员李连源指出，近些年，网络进步促使实体产业进行变革，该品牌历史悠久，手艺广受认可，加入网络文化等成分后让人感觉大不相同，不仅提升了外观形象，也使产品内涵得以传播，令旧物呈现新生。若对陕西地方特色点心水晶饼、月饼等加以深入探究，众多“唐代糕点”定会像“唐长安图”因《长安十二时辰》热映般迅速走红。

行业专家指出，通过持续走向国际的“国风”企业，可以看出老牌公司已经形成一套成熟体系，涵盖了创意、制造和推广等层面。就像老字号点心改良后的广受欢迎，消费者购买的不仅限于风味，更看重其蕴含的品质、文化、情感以及个性表达所激发的精神愉悦。华商通讯社 记者曲丽莉