我们家每七天都会安排一次吃披萨，可以挑选好几种不同的披萨风味，例如带有点心味的披萨、有咸味儿的披萨、有鱼鲜的披萨、有海产元素的披萨和含玉米粒的披萨。自从掌握了这种通用的披萨面团做法，制作披萨就变得非常简单了。
披萨面团配方：
高筋粉：300克
低筋粉：200克
盐：8克
水：约300克（根据面粉调整，喜欢手感的话多加一点）
橄榄油：15克
低糖干酵母：2-4克（当天用4克，冷藏过夜发酵2克）
制作步骤：
把所有物料掺和在一起，搓成一个细腻的团块，不用戴手套，最重要的是要细腻！
在物体上涂上一层少量的油，常温下放置1到2个小时，或者放入冰箱冷藏一整夜。
分割面团，每个约130克，滚圆后松弛15分钟。
用手指按压面团排气，然后用你喜欢的方法将其塑形。
用叉子在面团上扎些小窟窿。
咸口披萨先抹一层番茄酱，甜口披萨可以淋一层炼乳。
撒上第一层奶酪碎。
随后添加主要食材：榴莲口味的披萨铺上榴莲果肉，金枪鱼洋葱款先摆上洋葱丝，然后撒上金枪鱼块，海鲜款放入焯过水的大虾和鱿鱼段，具体搭配的辅料可按个人喜好调整。
再添一些马苏里拉芝士，也可以混合其他芝士，不过主要还是用马苏里拉。
烤炉先加热至250摄氏度，然后把披萨送进烤炉，烤个十五分钟左右。注意看表面颜色变化，必要时得调整烤制时长。
披萨烤好后，记得戴好手套操作。
自从学会了这个配方，做披萨变得简单又美味，快来试试吧！