雪峰儿原创蛋糕卷制作数量可观，但印花蛋糕卷却是初次尝试，选用了习得的方形模具，操作起来十分便捷，步骤也相当简便，欢迎大家一同观赏。

材料。

细小麦粉六十克，禽蛋四个，甜糖五十克，粟米油四十克，乳液四十克，绿茶色素二克，赤色曲米粉二克，紫蓝色浆果酱适量。

做法。

1，所有材料称重备用。

鸡蛋分成蛋白跟蛋黄，蛋黄跟玉米油牛奶倒进同一个容器里，搅拌均匀。

3，再筛入面粉拌匀成蛋黄糊。

4，蛋清加入白糖打发成九分发，打蛋器的蛋清呈弯勾即可。

5，把蛋白霜分次加入到蛋黄糊中翻拌均匀。

将抹茶粉和红曲粉各自置于两个不同的容器里，滴入少量清水调匀，然后与蛋糕面糊充分混合，接着装入挤花袋中。

7，把烤盘洗净，铺上带有图案的油纸，照着颜色把蛋糕糊捏上。

8，全部捏好后入烤箱180度先烤5分钟。

9，再把蛋糕糊倒入。

10，用刮板刮平。

11，入烤箱170度烤20分钟，拿出倒扣，把油纸揭掉。

12，晾凉。

13，抹上自制的蓝莓酱。

14，卷起来定型。

15，拿出切块即可享用。