花旗参属于一种中草药，其营养价值相当高，，对我们身体的健康益处诸多，那么花旗参具备哪些作用呢？接下来就让小编为大伙予以介绍吧！

一、西洋参（花旗参）的功效

称为西洋参的这种东西，它还有洋参、花旗参这样别名，中医所秉持的观点是，洋参具备苦、微甜以及寒凉的特性，它进入的是心、肺、肾这些经络，有着补肺降火的作用，还有养胃生津的功效，《本草从新》当中说它，“能补肺降火，能生津液，能除烦倦，虚而有火的人适合用它。“《医学衷中参西录》提到它，“性质寒凉却能起到补益效果，凡是想用人参但受不了人参温热特性的人，全都能够用它来替代。”。

经药理研究显示，洋参的主要成分是人参甙类，它还含有挥发油以及树脂等物质。其具有使大脑镇静的作用，对于生命中枢则有着中度的兴奋作用。

人参和西洋参都具备补气生津的功效，然而人参味道偏甘并且稍微带着温热，是大补元气的极为优质之品，西洋参味道发苦且属性寒凉，还兼带着有清热的作用，因此气机虚脱的症状以及肺脾气虚的人应选用人参，而脾胃气阴两方面都受到损伤并且有热象的人选用西洋参更为合适。

秋天和冬天的时候，气候是很干燥的，那种燥气特别容易伤害肺部，还特别容易伤害到皮肤以及腠理和津液，所以在秋天和冬天进行滋补的话，适宜使用洋参。

二、洋参的七种服用方法

1、含化法，把无皮西洋参放置于饭锅内进行蒸制，让它变得软化，之后借助刀把它切成薄片当作备用，每次口中含着几片，每日的用量是2至4克。

2、一种冲粉的方法是，把这种物品研磨成为细细的粉末状，这时每次取用5g，然后用纱布或者滤纸将其包好，接着放置到沸腾的水中进行冲泡，之后当作茶水饮用。

3、先把原皮西洋参切成片，每天取2至5克，放入瓷碗里头，加入适量的水浸泡3至5个小时，接着把碗密封起来，再放进锅中蒸20到30分钟，最后在早饭前半小时拿去服用，这就是炖服法。

4、对于蒸法，要把本品研磨成为细粉状，每一次使用一个鸡蛋，将这一个鸡蛋与本品5g进行搅拌混合，之后把它们蒸熟，蒸熟之后再进行服食。

5、把原皮西洋参切成薄薄的片，在做菜汤的时候，每次放进去5g一起煮，就连汤带药材一同食用，每天是1次。

6、粥的煮法是，选取五十克大米，将其煮成稀粥，等粥熟了之后，加入五克西洋参粉，接着再煮一沸腾或者两沸腾就完成了，每天一次，当作早餐来吃。

7、泡酒的方法是，选取本品30g，加入米酒500g进行浸泡，浸泡7日之后开始饮服，每天饮用2次，每次在空腹的状态下饮用20至50ml。当酒喝完之后再继续添加，直到味道完全消散后，将参取出进行咀嚼服下。

三、进食洋参的两点注意事项

1、是服时不宜饮茶，因茶中含有鞣酸，影响西洋参的功效；

2、是服后不宜吃萝卜，因萝卜是破气的，而西洋参是补气的。