为追求一份美食
上海人等待的时间可以被无限拉长
而让他们耐心等候的地点
往往不在装修精美、明亮宽敞的餐厅
而是藏在街头巷尾的一个个路边小摊
这些『路边小摊』
撑起了阿拉口味的半边天
让我们深夜在街头找到慰藉
快一起跟着地铁线去打卡吧!
8号线
西藏南路站
【阿婆油墩子】
黄浦区局门路406号
二零一七年,那位老太太靠着售卖油炸面食,为儿子偿还了八十万元债务,此事引起了众多媒体的广泛关注,现在她定居在局门路,终于开设了自己的小店铺,日子过得越来越顺心~
阿婆制作的3元钱的油墩子,里面胡萝卜馅料非常实在,炸好之后呈金黄色,摆在滤网上,很快就被闻讯赶来的顾客买光了,你如果路过的话,一定要买一个品尝一下~
陆家浜路站
【耳光馄饨】
黄家阙路109号
现在挂着“响皮馄饨”牌匾的铺子,在上海到处都是,不过黄家巷里的,才是真正的老店,就连胡歌也曾在夜里称赞过它。
这家店最出名的是荠菜馅的肉馄饨,每个都像元宝一样大小,出锅时香气扑鼻,汤里浮着猪油,撒上一点五香粉和辣椒油,哎呀呀,这味道简直让人欲罢不能!
翔殷路站
转59路军工路松花江路站
【220面馆】
松花江路2号
这家面馆被传为当地极受欢迎的十大面店之一,店主性情暴躁广为人知,然而香气诱人,总有人趋之若鹜,即便过了用餐时间,店内依然挤满了食客。
招牌辣肉面搭配榨菜,是精于美食的食客点餐时的常见选择,面条呈现诱人的红亮色泽,手工现剁的肉馅口感酥软细腻,并且辣味非常强烈!若想再添些配菜,推荐人手一套的大块肉、兰花干、素鸡、鸡腿,务必向你们推荐这个组合~
沈杜公路站
转闵行38路龙吴路剑川路站
【吴泾第一炸】
闵行区龙吴路5515号
上南那家炸串店如今真假难辨,吴泾这边的主顾却很有气势,这位经营炸串的师傅已经二十六载坚守,对串串手艺的诀窍把握得相当透彻。
招牌小肉串仅需四分钱一串,价格低廉得令人咋舌,此外还有炸鱿鱼串、鸡皮鸡心、香酥鸡、炸鸡排、炸鸡块等美味,金黄酥脆的酱汁十分吸引人,咬上一口,仿佛回到童年时光的味道~
鞍山新村站
【阿姨小肉摊】
杨浦区赤峰路184号
这家小肉摊由阿姨在夜间经营,声名远扬,售卖价格却十分公道,小肉每串三元,年糕每串四元,鸡心每串五角,所有食材都是阿姨当场炸制,其风味与儿时放学后品尝的滋味简直如出一辙!
新鲜的肉块,搭配特制酱汁,吃起来特别过瘾,是店里的招牌菜!不少食客都是听熟人介绍来的,堪称周边居民夜晚用餐的好去处。
11号线
浦三路站
【奶油鸡蛋卷】
浦三路229号红宝石蛋糕旁(近临沂路)
那家位于小区入口的夫妻小店,制作出令人难忘的佳肴,为我们守护着濒临失传的老上海风味——奶油鸡蛋卷,口感外酥内软,鸡蛋与黄油的滋味混合着芝麻的独特芬芳,瞬间充满整个鼻腔。
而做出这种味道非凡的食品,阿姨和叔叔也掌握着诀窍,他们使用一口年代久远的铁烤炉,这个烤炉重达30斤,用它烤制的鸡蛋卷,正是儿时在巷子里品尝过的那种美味。
祁连山路站
【曹阿姨小吃】
双河路458号(近桃浦路)
曹阿姨家的炸猪排,蕴含着上海老饕的往昔情结。肉块是直接用肉锤捶打而成的,质地非常松软且富有弹性,接着均匀地裹上一层薄薄的面包糠,然后扔进油锅,发出声响的油锅里冒出诱人的香气,让人忍不住流下口水。
这家店以用心制作的炸猪排著称,吸引大量食客慕名而来,刚咬下去就能感受到肉质鲜嫩多汁,纤维中不断渗出美味汁液,再蘸上秘制辣酱,酸甜滋味更加突出,价格仅需11元。
1号线
共康路站
【专红专业铁板鱿鱼炒年糕】
宝山一二八纪念路968号
彭浦夜市从前有一位声名显赫的红姐,后来她的名字被他人抢先登记,于是她决定更换招牌,专注于经营铁板鱿鱼炒年糕,但她的受欢迎程度丝毫未受影响,光顾她摊位的人必须先领取碗筷,只有领到碗筷的顾客才有资格品尝。
鲜红的鱿鱼在铁板上发出滋滋声响,很快就有诱人香气弥漫开来,沁入鼻中,咬一口口感软糯而富有弹性,再蘸上醇厚的酱料,味道更加美妙,让人忍不住连连称赞!
人民广场站
【牛肉煎包摊】
广东路585号
拥挤的人群,常常会迅速围住那家牛肉煎包的微末店铺,每十分钟制作一炉,却依然无法满足我对佳肴的渴望。
煎包慢慢变成金黄色,端给顾客时,轻轻一咬,外皮既结实又酥香,里面的大块馅料让人食欲大开,满足感伴随着汤汁四溢而油然而生。
2号线
静安寺站
【敬食】
愚园路496号
敬食,是愚园路旁一家不显眼的小铺子。如果不是门口聚集着站着品尝、坐着享用的食客,吸引了我注意,或许轻易就会与这口佳肴擦肩而过!
十平米的小铺,仅设开放式灶台,并备有四个座位,即便是不懂中文的异国客人也纷纷光顾。究其原因,全赖店家仅有一位经验丰富的厨师,若迟来些,珍藏的秘制红烧肉便难寻踪迹,那油润浓稠、带着家常风味的滋味,实在值得亲身品尝一番。
10号线
邮电新村站
【孙记炸串小馆】
新港路235号
老孙从事炸串行业已有二十余载,最初在虹口学校附近的流动售货点经营,后来开设了自己的小型店铺,期间多次更换经营地点,喜爱美食的顾客也随之辗转追随。
@大众点评
那道外层香脆内里鲜嫩的炸鸡,引得许多人垂涎欲滴,流连忘返,裹上椒盐和胡椒粉,风味更是绝佳无比!里面还有里脊肉、炸年糕、炸金针菇、小肉条、炸鸡胗鸡心等,店里总共提供四十种不同的炸串,每一种都带着童年时难以忘怀的味道。
老西门站
【长脚面馆】
黄浦区瑞金二路街道复兴中路561号
王思聪、潘玮柏、李晨都大力安利的那个店铺,藏在巷子里面,摆上几套简单的木质桌椅,就引得众多美食爱好者循味而至。
这个面条,仅在夜晚能够品尝,可以搭配肉丝或青菜,宽厚的面条吃起来很有嚼劲,放进嘴里却非常顺口,是笔者早就心心念念的美食了~
【胖子面】
黄浦区文庙路113号
这个家庭小馆由三人打理,顾客能挑选二十多种不同的浇头,辣味肉末雪菜面、猪肠面、各种菌菇拌面、香辣鸡杂面是特色,每份通常十二元,常客非常多。
或许由于店家位于老西门巷内,仍旧保有着上海传统的民间韵味,当店内客流量较大时,食客们常会端着餐盘到门外,一边享用面条,一边闲谈,别有一番风味,令人回味无穷,这家店的面条口感十分爽滑,富有弹性,堪称业界翘楚,实至名归。
【大肠面】
复兴中路59号
这个人不喜欢大肠,刚到卖大肠的店时,心里很排斥,可尝了一口,立刻就变卦了,觉得味道非常好。这里的肠子处理得很干净,口感又香又软,一点腥味都没有,而且份量很大,胃口小的女性也得拉上朋友一起来吃。
这家面馆经营了三十个年头,许多人的童年都是吃着它家的面度过的,再额外来一份烤麸做浇头,别有一番风味!这里保存着老上海人关于美食的最初印象,能让顾客甘愿花一个多小时排队,这样值得的店铺一定要去体验一番!
13号线
淮海中路站
【味香斋】
雁荡路14号
进入味香斋,仿佛置身于上世纪八十年代,老一辈上海居民都钟爱这家店,光顾数十年,与店家情谊日深,就连知名主持人曹可凡也连连称赞。
这个招牌麻酱面只需十元,面条十分有弹性,表面覆盖着麻酱和花生酱,点缀着红油的辣味,特别能刺激人的食欲。另外,再配上一份咖喱风味的小牛汤,真是让人欲罢不能啊~
7号线
镇坪路站
【阿婆酒酿】
西康路桥墩下
一位年届七十的独居女性,在西康路经营酒酿摊位长达二十年,街坊邻里经过时,总被那股浓郁的糯米香气所吸引,纷纷驻足~
只需八块钱就能购得半斤醪糟带回家,那位老妇人斟酒、装袋、称重、捆扎等环节都十分娴熟,份量相当可观,纵然劳累,她的脸上总是挂着愉悦的神情。
常熟路站
【踢树 kick tree】
长乐路714号
蛋烘糕作为成都的传统美食,历史悠久,如今它的香气也传到了上海,长乐路上的踢树店就是专门售卖这种小吃的地方,这家店自从开张以来就受到了上海市民的热烈欢迎,生意非常兴隆!
用鸡蛋和米浆煎成薄薄圆饼,再夹入红豆馅,便可制成松软可口的经典蛋饼糕了。不过踢树这家店却别出心裁,小龙虾、香辣鸡块、奶香肉松、香烤羊肉等,都能放进饼里,吃上一口就能尝到与众不同的风味。
小编相信
这样的“宝藏小店”