制作饼干屑时，若不借助专用机器进行精细处理，最终成品的口感和外观就难以达到理想状态，我初次尝试时图省事而省略了这一步，结果效果不尽如人意，铺展饼干屑和涂抹奶油时，可以边转边操作，使它们分布得更加均匀平整，制作淡奶油必须提前放入冰箱冷藏，搅拌过程中要分多次加入白糖，同时将大碗置于冰块上，这样能更轻松地打发，尤其当环境温度较高时，这个蛋糕我选用了活底模具，如果没有的话也没关系，透明玻璃杯完全可以替代，可以根据需要制作任意层数，最底层和最表层都铺设饼干屑即可，装饰材料可以自由发挥创意，利用各种小食品进行点缀，稍加修饰后，蛋糕的诱人程度会大大提升
烹饪美味并非偶然，每道菜我都运用了独特方法，想要学习可以查找“豆果”，那里有我的食谱分享。