今天来演示制作披萨的方法，饼底是亲手制作，剩余的可以放入冰箱冷冻，保存期限较长。从饼底到酱料，所有材料都是自制，教程内容非常详尽。如果追求便捷，可以直接购买成品，注重健康的朋友可以借鉴一下。面团需要经过一个小时的发酵，如果准备制作，记得预留充足时间，整个过程至少需要两到三个小时才能完成。要留意的事项：食材方面，蔬菜肉类没有特别要求，按个人口味随意搭配即可，不必过于在意；和面时，水分要少量多次添加，原因是不同种类的面团，其需要的水量各有差异；面团进行发酵的时间大约是六十分钟，若遇到气温偏低的状况，这个过程会相对延长；对于担心增加体重的食客，可以适量减少芝士的用量，毕竟这种食材是整个配方中热量含量最高的部分。
By No糯糯oN
用料做法步骤
和面机的容器里，除了油脂之外的所有配料，全部装入其中，启动设备进行和面操作，持续十分钟。 水分要少量多次地添加，当面团达到合适的湿度时，即可终止加水，总量大约在一百一十克左右。
面团聚合成球，马上加入14克食油，再揉制二十分钟。
3、3. 揉出这样薄膜就可以了。
4、4. 放在碗里，盖上保鲜膜，发酵1小时。
5、5. 来准备蔬菜，一般就是洋葱、青红椒。
6、6. 全部切丁。
7、7. 肉的话我准备的是奥尔良鸡肉和火腿片。
8、8. 披萨酱建议直接买现成的，想做的话我下次再出菜谱。
面团体积增大到原状的两倍，用手指按压后，凹陷处不再恢复原状，这表明已经发酵完成。
这个配方足够制作两个直径为八寸的披萨，取出一半面团，将其压平，由于没有专用工具，就随意擀成圆形即可。
11、11. 八寸大小的就可以，不要太厚也不要太薄。
12、12. 用叉子戳出小洞方便透气。
底部先放一层番茄酱料，接着覆盖一层马苏里拉奶酪，想要控制体重的人可以适量减少奶酪的用量。
14、14. 然后放肉和蔬菜，多少随意。
顶部撒上奶酪，之后用烤箱上下火，温度调至210度，烘烤15分钟。
16、16. 搞定！！！
小贴士
食材选择上没有限制，想吃什么就放什么，没有特别要求；和面时加水要少量多次，因为不同面团对水分的吸收能力有差异；面团需要发酵一个小时，如果气温较低，时间会相应延长；如果担心发胖，可以适量减少芝士的用量，因为这是整个材料中热量最高的；期待欣赏大家的成品~
烹饪美味并非偶然，每道菜都有独特诀窍，想要学习可以尝试搜索“豆果”，那里有我的食谱分享。