黑森林芝士蛋糕是借鉴黑森林蛋糕风味的西式甜品，主要成分包括面粉、奶油芝士、黑樱桃和黑巧克力。这种蛋糕的制作方法讲究层次感：最下面一层是奥利奥饼干碎和黄油搅拌成的饼底，中间一层奶酪糊里藏着二十到三十颗罐头黑樱桃，最上面一层涂抹奶油霜并撒上海量的黑巧克力碎，同时用奶油制作二十朵花作为装饰。
这种点心借助水浴法进行烘烤，一般以160度温度烤制一个钟头，必须用锡纸包裹活底模具以防渗漏，放入冰箱冷藏四小时使其定型再脱模。制作时要注意巧克力隔着水融化、奶酪糊分次搅拌均匀等关键步骤，装饰时最好用专用工具粘贴巧克力碎粒防止化开，奶油霜掺入一些樱桃汁能够增强味道的和谐感。这种甜品的特色在于苦味和甜味融合，质地柔软细腻，适合在朋友相聚等场合分享。