美食家信息
花雨
大家好，我是花雨，来自风景优美的“江北水城”——山东聊城。我非常享受生活，喜欢亲近自然，经常外出旅行，也热衷于参加体育活动，乐于结交新朋友，并且喜欢为大家烹饪可口的菜肴。我特别钟爱烘焙，每当烤箱发出“叮”的声响，取出散发着诱人香气的面包，和家人朋友一起品尝的时光，总能让我内心充满喜悦，这种感觉就像冬日里温暖的阳光一样美好。
心得
很久以前，每当路过面包店，总能被一种香甜中带着微咸的面包香味吸引，风味独特的香葱肉松面包特别刺激我的食欲。从此迷上烘焙，尤其钟情香葱肉松面包，坚持用心制作，乐于与大家分享这份美味。
用料
高筋面粉 200克
牛奶 100克
鸡蛋 30克
白糖 25克
盐 2克
黄油 10克
酵母粉 3克
香葱花 适量
白芝麻 适量
肉松 适量
做法
1、准备所有的材料；
盆中先加入酵母粉，再倒入牛奶使其溶解，接着放入高筋面粉，鸡蛋，白糖，盐，这些材料充分搅拌，揉成面团，然后放置一旁静置十五分钟时间。
3、然后加入黄油将面团揉至完全阶段；
面团膨胀至原体积的两倍后被取出，放置在操作台上进行揉捏以释放内部气体，静置松弛十五分钟。
用压面工具把面团压成跟烤盘差不多大的扁片，放进涂了油纸的烤盘里，面皮上用细签子或者小齿耙扎些小孔，放进烘箱里进行第三次醒发四十分钟上下
制作完成的面团块，用工具涂上蛋液，再添加上葱花和芝麻，同时开启烤箱进行温度准备。
把面团放进已经加热的烤箱里，温度调到150度，持续烤十五到二十分钟，等表面变得略微发黄就把它取出来了。
桌上铺张新油纸，面包片翻转过来，带葱花的那面朝下，朝上的一面涂抹色拉酱，还可以撒上肉松，随个人喜好添加。
完成色拉酱和肉松的涂抹，立即进行卷制，要卷得紧凑些，使用寿司帘能够使卷制过程更加便捷。
10、十几分钟定型后，将寿司帘和油纸拆除；
11、用刀将卷好的面包切开成段；
12、切段后的面包卷两端抹上沙拉酱，沾上肉松即可；
13、成品图出炉。