最近，在济南经营多年的面包新语连锁店已经无声无息地停业了，这让许多在该店预付卡的用户突然失去了消费场所，甚至遭遇无法办理退款的情况。
18日，记者尝试联系面包新语品牌官方，一位工作人员回应称，当前只是暂时关闭部分店铺，并非全面撤出济南地区，若真要离开也会安排好顾客的预付卡事宜。但记者通过了解得知，面包新语品牌的加盟商山东面包新语餐饮管理有限公司，早在一个多月之前就被天桥区市场监督管理局标记为经营不正常，并且是失信的债务人。
5月28日，面包新语和谐广场店内空无一人。
无处消费的储值卡
自从面包新语在恒隆开设首家分店以来，我就持续光顾那里的蛋糕，孩子也很偏爱店里的甜筒，因此我特意办理了会员卡。不过今年年初，有朋友透露这家店铺的经营状况不太乐观，于是我就开始留意济南面包新语官方账号的最新消息。王先生表示，今年四月末时，该账号还发布过内容称恒隆分店与世茂分店停业，而和谐广场分店仍在营业。我忧虑账户内的资金未来难以使用，于是打算尽快到合作那家店铺进行提现，然而五月份前往时，该店已撤离、清场完毕。
王先生的面包新语储值卡里剩余两千多元未使用，他因此联系了面包新语的济南客服中心，得到了一个说法，面包新语计划退出济南，退款安排在六月进行。可当王先生进一步询问具体操作流程时，客服人员表示不清楚细节。到了五月下旬，王先生再次尝试联系济南客服，电话却无人接听。
济南同样存在面包新语储值卡无法使用及退款受阻的情况，这与王先生的经历相似。身边许多朋友都持有面包新语的储值卡，金额从几十元到上千元不等，突然无法消费让大家难以接受。此外，这些店铺在停业前从未与持卡人进行过沟通，更无人联系退款事宜。
六月十六日，记者依照企查查提供的线索来到该公司的登记地点，看到那里是一处破败的仓库。
“一夜关门”的店面
最近，媒体人员探访了面包新语在和谐广场、恒隆等众多商业区的分店，发现它们全都暂停营业了。部分店铺虽然柜台和货架等设备还在，但里面已经没有商品，也没有店员。
3月27日，济南面包新语微信公众号发布过公告，称济南恒隆店、世茂店、和谐店将重新开张。不过到了今年4月24日，该公众号又发布通告，说明公司决定关闭世茂店和恒隆店，和谐店继续正常营业，并且要着力推进线上业务。公告下方附带一张微信商城的二维码，告知市民现在可以通过扫码提前订购生日蛋糕，直接完成下单操作。但记者扫描此二维码后，却显示商家账号已过期。
现在，借助团购应用查询得知，面包新语在恒隆广场的分店、世茂广场的分店已经停止收录，和谐广场的分店里的面包新语显示暂停服务，凤凰山店则表明已经停止营业。
有资料显示，面包新语在2011年8月26日首次进入济南泉城路恒隆广场，此后持续经营将近九年，并且开设了多处分店，如今却突然停业，具体原因是什么？18日，一位曾在此品牌工作的员工透露，和谐分店似乎在一夜之间就停止营业了，许多原先在和谐店预存的会员卡突然被拿到那里使用，导致店内资金周转出现问题，最终不得不关闭。面包新语有店铺停业的情况，这其中有加盟合约临近到期的因素，至于未来是否会继续经营，目前还没有明确的说法。
被列入经营异常的公司
在济南开店将近九年，面包新语就曾因“天价”塑料袋、团购不开票据等事情被媒体关注报道。
18日，面包新语品牌官网相关人员表示，济南面包新语所有连锁店铺均归山东面包新语餐饮管理有限公司管理，该公司是面包新语品牌的加盟方。他们还有两个月的薪资未发放，并且无法联系到公司。相关人员还提到，他们已经尝试联系过劳动仲裁等相关部门。
经核实企查查专业平台，山东面包新语管理有限公司成立于二零一一年，登记地址位于天桥区凤凰山路某个院落内。现在，该公司已被天桥区市场监督管理局归入经营异常名单，同时存在失信被执行情形，受到限制高消费措施。虽然企业状态标明为在业，但所留联系电话无法接通。
16日当天，记者前往该企业登记地址考察时看到，那里是一栋年久失修的库房，入口被锁着。据市场管理方人员透露，最近还有人出入，偶尔会取用一些机器设备。他们并没有撤离，7月到9月的租金都按时缴纳了。至于面包新语停业的情况，该负责人表示毫不知情。
十八日，天桥区市场监督管理局有关人士透露，他们已到企业登记地址察看，该处确实已停业，“我们无法联系到该企业负责人，并且已经对他们实施了记入失信名单和限制高消费等惩戒措施。”
记者追问
到底是装修还是关店消费者储值卡怎么退
济南面包新语的部分分店突然停止营业，引起持有该店储值卡的顾客担忧。有关储值卡退款事宜，办卡者王先生曾致电面包新语上海总部，得到的答复是济南店铺正在进行装修，并未宣布停业。
18日，记者访问面包新语官方网站，与一名员工取得联系。该员工透露，来自加盟团队的答复称，济南面包新语分店仅因部分因素如成本问题暂时停业，并非要撤离济南区域。关于店铺何时恢复营业，她表示不清楚，需要加盟方与总部进行商议。
另外，这名员工透露，面包新语如果打算离开济南地区，会提前通过公告或通知邮件等形式通知顾客，"公司也会安排专门人员设立专门办理退款的服务点。"至于山东面包新语餐饮管理有限公司出现经营不正常的情况，她表示自己并不清楚。
该企业分支机构存在拒绝退款且无法联系负责人等情况，已构成对顾客的欺骗行为，区消费者保护部门将主动介入协调处理。我们同时建议顾客向公安部门提起诉讼，通过法律途径解决争议。这是天桥区市场监管部门一位负责人透露的信息。
针对此事，山东争渡律师事务所的黄西文律师提出，居民在购买预付卡时需关注商家的信誉状况，比如店铺经营年限等，同时不宜充值巨额资金，此外，在购买预付卡过程中要妥善保管收据、协议等文件，万一出现纠纷，这些材料能够作为凭证。
业内人士
高加盟费及私房烘焙频现等因素影响了部分连锁店
城市各个角落，经常能发现独立烘焙店铺，它们也吸引了众多顾客光顾。一位在烘焙领域工作了很长时间的专家表示，当前连锁烘焙品牌数量减少并非偶然现象。加入连锁烘焙既有好处也有坏处，其中最大的缺点是初期投资金额非常高。他说明，知名面包房的品牌使用费通常很高，不过它们主要依靠实体店进行宣传，这就要求店铺必须位于地理位置优越的地方，因此多数都设立在客流量旺盛的购物中心中，这也导致了它们需要支付巨额的租赁费用。
根据面包新语官方网站的信息，预计加盟商的初始投资在500万到600万人民币之间，这个数额涵盖了加盟金，开设店铺所需的设备购置费，店铺装修费以及押金等各项开支，同时还需要每月缴纳管理费用，以维持运营。为了保障产品品质，所有必需的原材料都必须从官方指定的供应商处采购，特许经营合同中对此有明确的配货和服务细则。
该行业专家补充说，部分规模较大的连锁面包房会要求客户同时购买他们的机器和原料。这些开销折算下来，足够创办两家小型专业烘焙店了。除此之外，还需要将人工费用等要素纳入考量范围。他透露，现在家庭式烘焙越来越普遍，学习三个月到六个月就能掌握技术，独立经营无需支付加盟费、材料费和机器购置费，可以将资金用于改进食品风味，从而吸引某些顾客，这对大型连锁烘焙商造成不小的压力。（济南时报 记者：孟天宇 首席记者：丁国彬）