巧克力乳酪蛋糕君之大神的配方）的做法
步骤1
先准备蛋糕底层，把消化饼干装进塑料袋里，用擀面杖碾成粉末，确保没有大颗粒。黄油切成小块，放在热水上化开，变成液体状态，然后把碾碎的消化饼干粉末倒进去，用手充分搅拌。把搅拌好的饼干粉末倒进六寸的蛋糕模里，用小勺子压平压紧实，之后放进冰箱里冷藏。
步骤2
这次做了个双色的，用了两种奥利奥
步骤3
软化的奶油奶酪置于碗中，烧水至沸腾，置于水浴中使奶油奶酪完全融化，另取碗加入糖粉，用搅拌器搅打至质地均匀细腻。
步骤4
先取一个鸡蛋，倒入奶酪混合物里，用工具搅动均匀，接着再加入第二个鸡蛋，继续搅拌，直到完全融合。然后把盛有奶酪糊的容器从旁边的容器中取出来，接着向里面倒入动物性淡奶油，并滴入几滴香草提味液，再次用工具充分搅拌，让所有成分混合在一起。
步骤5
撰写制作步骤
步骤6
把调好的乳酪膏灌进冰镇过的模具里。另备一个烤架，活底模要用锡箔包严防渗水，烤架里倒上清水，水要浸到乳酪膏三分之一的高度。把烤箱调到160度，烤箱中层用上下火烤一个小时。
步骤7
烘烤完成的糕点置于常温下使其降温，切记不可立刻取下模具！！！务必等糕点彻底冷却，方能着手准备巧克力涂层部分。将纯黑巧克力与固态黄油分别切成细小碎片，盛放在一个浅盘中
步骤8
加入六十克乳脂含量低的鲜奶油，用热水锅间接加温，同时持续搅拌，直至完全消融，待混合物稍显冷却，注入模具内，直接铺在已经冷却的蛋糕体上
步骤9
稍等片刻，等巧克力表面变得均匀光滑，就把它放进冰箱里，冷藏至少四个小时。当要取出来的时候，用刮刀或者小刀沿着模具边缘轻轻切一圈，如果需要的话，可以用温热的毛巾擦拭一下模具或者刮刀，又或者用吹风机沿着边沿吹一吹。