美国总部的那家连锁快餐店赛百味,或许来年会有全新面貌,这是该企业七年来的首次重大调整。
赛百味打算于二零一六上半个年头进行品牌形象的整体革新,门店的内外装饰、服务人员的着装以及电子导购系统等都会迎来显著调整,此外,赛百味还准备推出全新的食品种类。
去年赛百味在美国每家分店平均销售额为47.5万美元,整体销售额减少了4亿美元,同比降幅为3%,在销售额排名前25位的快餐品牌中跌幅最为显著。顾客偏好的转移以及市场宣传的不足,导致赛百味在快餐市场的竞争中逐渐落后。此外,其代言人卷入未成年色情丑闻事件,进一步加剧了赛百味的困境。
赛百味一直把低价作为核心的营销手段。2008年经济不景气时,5美元一个的12英寸赛百味三明治,是许多收入不高人群的日常主食。但后来经济环境改善,人们好像不再对这种价格敏感了。
现在人们对于“健康”的看法有了不同,传统的“新鲜赛百味”已经不那么吸引人了。其他像“和”这样的公司,也开始卖沙拉和可以自己配的三明治,这样就在逐步抢占赛百味的生意。