提到西式点心，人们首先想到的就是面包和蛋糕，毕竟这两种食品在西式点心里地位很高，深受喜爱，如果按餐食来分，面包的食用机会更多，每天早上没时间做饭时，会吃些面包垫肚子，或者两餐之间饿了，也可以吃面包解馋，面包的制作与中式点心截然不同，方法也不相同，虽然面包的口感十分松软，味道非常好。面包的烘焙过程其实并不复杂，今天要分享一个十分便捷的面包配方，家里备有面粉的朋友可以跟着步骤来，成品松软美味且制作简便，孩子们特别喜欢。
这个面包我称作牛角面包，是因为它的外形像牛角，但它又不同于蛋糕店售卖的那种牛角包，这种牛角面包的做法很简单，不需要用到黄油，所用的材料都是家里常备的，再加上制作过程简便，口感又很松软，因此这款牛角面包很受欢迎，每次刚出炉时，孩子能一口气吃上两个，制作这款牛角面包，对面粉没有特殊要求，用普通的面粉就能轻松完成，而且没有添加黄油，做出来的牛角面包依然口感细腻，非常松软。牛角面包教你简单做法，松软可口，以后再也不用去面包店了。
很多人想吃面包时会去蛋糕店购买，认为面包制作过程复杂，特别是揉面步骤，其实只要掌握正确方法，就能轻易揉出手套膜，在家中轻松制作出美味松软的面包，家人品尝后都说比外面买的好吃，今后想吃面包就自己动手，无需再去面包店，这款牛角面包适合老人小孩食用，不仅营养健康，而且制作简单，感兴趣的朋友可以继续了解详细步骤。
牛角面包。
准备材料：面粉有300克，酵母是3克，食用油需要15克，鸡蛋准备一个，白糖有20克，牛奶要适量，黑芝麻也要适量。
先拿一个和面盆，往里面倒入面粉，接着放入酵母，再加入食用油，鸡蛋和白糖，简单搅拌几下，然后倒入牛奶，继续搅拌，直到形成絮状物，然后揉成面团，这个面团要稍微软一些。
第二步，随后要开始和面了，最开始和好的面团，放到操作台上，用手像揉搓衣物那样，反复推拉，持续调整角度推拉，务必将其揉散。
做出来之后大概需要十多分钟，不过这个手套膜比较厚实，我们只需要揉搓三四分钟就可以了。
面团揉制完成，置于容器内，蒙上防潮膜，置于温度适宜处，使其膨胀至原体积的两倍，达到膨胀标准即为合格。
第四步，将已经发酵好的面团，移到工作台上，少量撒上干粉以防粘连，进行揉捏以排出气体，随后将其压成矩形薄饼，最后参照图示，将其分割成三角形状。
第五步，先从较宽的一边开始卷制，卷成类似牛角的形态，接着放到烤制托盘里，再用保鲜膜覆盖，让它再次发酵至体积膨胀到原尺寸的1.5倍。
第六步，发酵完成，取一个蛋黄，涂抹在牛角面包的外层，接着点缀一些黑芝麻，随后将面包放入已经加热的烤箱，温度设定为150度，烘烤时间持续20分钟。
到了时间就能够取出了，稍微放凉一些，就可以品尝松软美味的牛角面包了。无论是作为早餐，点心，还是夜宵，都很合适。这种牛角面包的制作方法是不是相当容易呢？不需要用到黄油，全部都是家里常备的食材，用普通的面粉就能做出松软可口的面包，完成之后，老少都喜欢吃。
瞧着这模样，稍等片刻冷却下来，便禁不住，啖上一口，小面包的模样实在讨喜，色泽令人心动，品尝起来格外惬意，一旦掌握此法，便再无必要光顾面包铺了。