每个城市都有属于自己的味道，
咱们大福州除了虾油味，
最浓郁的味道就要属甜了。
糕点作为甜食届的领军人物，
自然在甜味界占据着不可撼动的地位。
我们福州人真的也是相当地喜欢糕点了，
大街小巷里随处可见各式各样的糕点店，
有的是老福州的传统糕饼，
有的是花样百出的西式糕点，
不论哪一种，
都有着深深热爱它们的人群。
起酥酱就是其中一位，
今天，起酥酱就把几家私藏已久的糕饼店分享给大家，
一起来看看吧~
百饼园
图文@、吧唧土豆
百饼园乃福州著名老店，经营闽地糕点，历史悠长，达数十年之盛。此间糕点，饼香诱人，滋味丰富，圆融甘甜。店内备有咸南炒米、万字糕、酥糖、麻芝、菜头饼、桔红糕等特色点心，种类繁多。顾客可选购散装，亦可购买礼盒装，作为伴手之选，携归福州。
帝王酥：请务必接受我的请求！那些还没品尝过的人，一定要去尝试一下！只需吃上一口，就能感受到满口的满足感！酥脆的外皮，搭配着软糯的麻薯，再加上咸蛋黄的咸香，还有肉松的丰富口感，以及红豆沙的甜美，这一系列风味的结合，堪称完美的搭配！味道真的非常棒。
提子奶酥：起酥酱最为称道！！表面看似普通，内里却蕴含着浓郁的奶黄馅料，夹杂着少许甜美的葡萄干，馅料还保留着适度的潮湿度，整体甜度适中，正合我意。！
此外有芋头饼、芋泥酥、优格芝士、蓝莓雪花酥、蛋黄莲蓉酥、紫薯开口笑、万字糕、糯米条、芸香百果、板栗酥、香妃酥鲤鱼饼等，种类丰富，各种风味供人挑选。
地址：鼓楼区南后街131号
电话：
营业时间：07:30-10:00
分店众多，不一一列举。
美且有
图文@囡、、新浪福建
福州当地历史悠久的老牌食品铺，以制作精良的点心闻名，其创立可追溯至清朝咸丰年间，距今将近一个半世纪了。这个老字号在福州本地人心目中地位非常显著。从前，长辈们为了让孩子们开心，常常会购买这家本地的优质点心来逗弄他们，倘若选用用纸张包装的款式，那就显得更加体面了。店铺里的老式柜台布局，让人联想到过去的集体商店，而店内最现代化的设备，可能就是那几个白色的塑料托盘了。所有的糕点都是古老的形态和包装。
江米润、葱油玛酥、芙蓉酥、老鼠囡、花生夾、紅紙包、豬油糕、桃酥等传统点心，让人立刻想起往昔时光。个人认为葱油玛酥特别好吃，它比一般隆其玛更酥脆，而且带有浓郁的葱味，整个吃完也不觉得烦人。
也找到了用纸包裹的月饼，只是口味仅限于甜和咸两种，不过这也可以看作是闽式月饼的典型标志，里面的馅料大体上与“礼饼”相似，包含了肥肉、冬瓜糖、花生和芝麻等成分，外皮不像广式月饼那样油亮，反而显得略微干燥些。
雪片糕别名云片糕，这种糕点很薄却不断裂，手指卷起不会碎开，口感有韧性但不硬，颜色洁白像雪，香气浓郁扑鼻，味道清甜适口，吃下去容易融化，老少咸宜食用，是送礼的好选择，闽东南地区有的一种传统糕点，具有浓郁的乡土特色，每逢年节都要用它来祭拜祖先，这种礼饼比月饼要大，外皮薄得像纸一样，里面馅料充足味道香浓，吃起来香甜肥润，口感滋润但不油腻。
地点位于台江区南园路35号，靠近苍霞嘉兴园公交站，从那里出发步行大约100米即可到达。
电话：
营业时间：08：30-21：00
刘小姐の古早味
图文@糯米色哒圈圈呀、官博
珍视的老牌店铺,位于东街68-4号(邻近福一中) 充满学生时光的怀念~在虎纠,若想品尝车轮饼,首选必定是【刘小姐】！她家提供芋头/红豆/牛奶/地瓜/抹茶红豆/奶茶六种馅料的车轮饼,其中最令人偏爱的是芋头风味。其余几种同样美味。饼皮轻薄且酥脆,内馅丰富而甜度适中,售价仅3元。价格十分公道！都是现场制作即时供应。务必趁热享用才最佳！热乎乎的时候一口咬开，看着馅料爆出来，太幸福啦~
对「芋头」情有独钟，不是那种甜腻腻的常规芋泥，而是甜味很淡、芋头香气十分纯粹，味道浓郁，质地紧实且绵软的芋泥，里面塞满了香甜软糯的芋头内馅，简直让人无法抗拒！
「牛奶」的香气十分醇厚，甜味恰到好处，不会过于甜腻，口感细腻滋润，令人感到舒适。「奶茶」是地道的珍珠奶茶风味，甜香扑鼻，吃多了可能会觉得烦人，但和伴侣一起享用时则不会。
「红豆」的甜味恰到好处，由细腻的红豆沙和独立红豆粒组成，豆香浓郁，丰盛的馅料令人十分满足。「抹茶红豆」中的抹茶带来出乎意料的愉悦！微苦的抹茶口感十分地道，与微微甜的红豆搭配起来也很讨人喜欢。
这家店的牛扎葱油饼、雪花酥、古早味和流心芝士蛋糕、布丁、蛋挞、蛋卷都相当出色。它深受附近的学生、居民和上班族喜爱，是常去光顾的充满温馨感的老店。
地址：鼓楼区东街68-4号(福一中旁边)
电话：
营业时间：08：00-22：00
六賢记宫廷糕点
图文@桃之柳柳
六贤记宫廷糕点，是很多人推荐的一家网红店铺。这里供应着传统风味的各式酥点，也有西式口味的虎皮蛋糕卷和肉松小贝。不过，这家店最让人称道的还是它的无糖麻薯。虽然制作时没有添加糖分，但通过葡萄干来增添甜味。这种麻薯质地柔软，富有弹性，吃起来非常美味，非常值得尝试。
这种绿豆饼的皮层比例很小，主体部分几乎都是馅料，口感极为丰富。刚出炉时尝一口，能立刻感受到浓郁的绿豆味道，味道实在太棒了。难以想象它会有如此出色的口感。买回来放在家里一夜，第二天检查时发现它依然保持酥松的口感。喜爱绿豆的食客们千万不要错过这个美味。
这款板栗饼值得尝试！里面填充物口感绵软，带有板栗特有的清香味。填充物的调制十分得当，甜味适中。饼皮制作得相当薄，分量很足。既有咸味的黑芝麻，也有甜味的白芝麻，两种口味都很美味。
特别喜爱奶黄酥，口感微咸而不油腻，奶味浓郁扑鼻，不知不觉就吃掉了一整块还有枣泥夹心酥、香芋夹心饼、莲子馅酥、红豆馅夹心饼等多种酥性点心，每一款都十分美味。
地址：鼓楼区湖东路与五四路交叉口东200米
电话：
营业时间：10：00-21：00
艾尚板栗饼
图文@林尼玛Vvv、
一家福州的老式点心店，售卖闽南传统的糕点，店铺在达明路，可以尝尝芋泥饼、假米糯、板栗饼、万字糕这些。因为店铺靠近三坊七巷，所以价钱会贵一些。
招牌芋泥饼确实令人喜爱。这种老式点心中心夹着丰厚的芋泥内芯，外部裹有白芝麻，经过油炸之后外皮变得香脆，里面却十分软糯。尝试过很多家店铺，反复品尝后依然觉得这家甜味和酥脆度最为适宜，即使放隔夜也能保持酥松的口感。
栗子饼和绿豆饼同样令人满意，即便不是即时制作，外壳依然酥脆！据说那家的肉松蛋糕也颇具特色，感兴趣的话不妨品尝一下。万字糕的表现平平，甜度偏高。小麻花不太建议购买，淀粉味过浓，口感类似直接嚼面粉。
地址：鼓楼区达明路老福州对面
电话：
营业时间：06:30-22:30
花满楼
图@林尼玛Vvv、桃之柳柳
西湖公园内有一家现烤鲜花饼铺子,名字让人联想到古龙先生笔下的故事——江南花家第七子花满楼,单从店名看去,容易让人当成售卖鲜花的地方,实际上主要经营的是手工制作的玫瑰鲜花饼。
这家店铺源自昆明地方，虽然名气不如嘉华和潘祥记那样响亮，但起酥酱却最为钟情于此处，未曾料到它竟然也拓展到了福州，着实令人感到意外。
老板表示鲜花是从云南运来的，店里的烘焙师傅都曾去云南进修过，口感和云南当地吃到的相差无几。店内目前有四种鲜花饼，其中最受顾客欢迎的是经典款玫瑰鲜花饼。这种饼皮薄馅大，里面塞满了满满的玫瑰花瓣，香气十分浓郁。慢慢咀嚼几下，花香就会在口腔中散开，让人一个接一个吃起来停不下来。
透过玻璃展示柜可以观察到鲜花饼的制作情形，内里装满了丰盈的馅料，远远地就能闻到花儿的芬芳气息。包装相当考究，十分适宜作为馈赠之用。
从西湖主入口进入，穿过一座桥后向右行进，再往前走一段距离就能发现更衣亭。那个地方面积适中，店员态度很好。里面供应各种花草茶，顾客既可以坐在店里享用，也可以将饮品打包带走。在湖畔边品尝鲜花点心同时沐浴阳光，感觉非常舒适自在。
地址：湖滨路70号西湖公园更衣亭内
电话：-
营业时间：8:30-20:30
每一种糕点，都有着它独一无二的味道，
每一种味道背后，都有着它自己的故事。
如果你还有私藏的美味糕饼店，