不知道有多少人跟小编一样
一天不喝奶茶就心里痒
但是，我们喝的奶茶里有奶吗？
无糖奶茶真的没有糖吗？
11月12日
福建省消委会、福州市消委会发布
现制现售奶茶开展比较试验
来看40款奶茶比较试验结果↓
都可、快乐番薯等
4款奶茶一滴奶都没有
85℃、贡茶等
4款样品脂肪含量较高
小确茶、奈雪の茶、益禾堂等
14款无糖奶茶
糖含量超过建议摄入量25克
此次对比测试，从福建省福州市挑选了20家现制现卖奶茶铺，共计采集了40份样本，这些样本主要集中于销售量较高的珍珠奶茶类型，所购样本的规格均为大杯。
这个品牌旗下有“喜茶”“奈雪の茶”“一点点”“85℃”这些子品牌，售卖的饮品有“无糖”“少糖”“微糖”等不同甜度选择，在实体店可以买到26种，在线上可以买到14种。
比较试验采集样品情况表
（网购样品为黄色）
都可、快乐番薯等4款奶茶一滴奶都没有
奶茶是用茶水掺入牛奶或乳制品调味制成的饮品，根据《GB/T 21733-2008茶饮料》标准，奶茶饮料中蛋白质的含量必须达到每百克至少含有0.5克。
在此次测试的20个品牌共40杯奶茶里，达标的有奈雪の茶、喜茶、小确茶、木森茶、KOI这五家店。29杯样本的蛋白质含量少于0.5克每百克，不合格的比例达到了72.5%。
在这之中，都可和快乐番薯这两个品牌的四款奶茶样品，其蛋白质检测结果都低于0.08克每百克的仪器检测下限，完全没有检测到蛋白质成分，换言之，这些奶茶里并没有添加任何牛奶，存在误导消费者的可能。
蛋白质检测结果表
奈雪の茶无糖类样品含糖量高
《中国居民膳食指南（2016）》提出要限制额外糖分的摄取量，每日摄取量不宜超过50克，更理想的情况是尽量减少到25克以下。
实验表明，二十种常规糖分奶茶的含糖量介于二十一克到四十八克之间，以蔗糖为计算标准，平均每杯含糖量为三十五克。在这二十杯样品中，有十六杯的含糖量超过了二十五克，这一数值未达到“膳食指南”所推荐的每日糖分摄取上限，即每日摄入量应维持在二十五克以下。
根据方糖重4.5克的标准计算，奶茶中的糖分含量折合为添加十块方糖的店家包括贡茶、1点点、都可、奈雪の茶、小确茶、舔杯。
试验也着重检测了果糖成分，在此次对40款奶茶样本的检测中，有22种奶茶未发现果糖成分，而果糖含量相对偏高的奶茶样本包括：
舔杯（正常糖）：19g/杯
沈茶（正常甜）：19g/杯
1点点（正常糖）：18g/杯
85℃珍珠奶茶-超级杯（正常糖）：14g/杯
果糖的甜味程度比蔗糖高约1.8倍，它的味道清新，并且随着温度降低更加甜美，当前市面上的很多饮品中经常添加果葡糖浆或果糖，但果糖主要在肝脏里进行分解，摄入过多果糖容易导致人体器官内部堆积脂肪，有研究指出这可能引发脂肪肝、痛风等问题，因此消费者对于果糖的摄入量需要多加留意。
如今多数奶茶铺会提供未添加糖的饮品选项，标签上会注明“无需加糖”“不额外放糖”“零糖”“微甜”或“减糖”等字样。
按照规定，包装好的食品如果标注“不含糖”，其含糖量必须低于每100克0.5克。实验检测了20杯不加糖的奶茶，其中14杯标注为“无糖”，实际含糖量在每100克1.1克到5.8克之间，全部没有达到国家关于无糖食品的标准。
不加糖类20款奶茶样品检测结果
小确茶、奈雪の茶、益禾堂出品的无糖奶茶含糖量，常常超出《中国居民膳食指南（2016）》推荐的每日25克糖摄入标准。
85℃、贡茶等4款样品脂肪含量较高
奶茶好喝？那是因为脂肪能带来良好的风味和口感......
参照成年人每日脂肪摄取建议量，即每日不超过60克，对40种奶茶样品进行分析，这些样品的脂肪含量范围在3.77克到40.63克之间，平均值为19.57克。其中脂肪含量相对偏高的奶茶包括：
85℃珍珠奶茶-超级杯（无糖）
贡茶格雷奶茶（无糖）
85℃珍珠奶茶-超级杯（正常糖）
古茗奶茶（正常糖）
这四种产品提供的脂肪含量都超过30克，已经达到了成年人每日建议脂肪摄入量的一半以上。如果再额外添加奶盖，其脂肪含量会显著增加。
奶茶样品的脂肪含量结果
另外，在检测过程中，有五种奶茶样本被发现含有反式脂肪酸，其含量范围介于每百克零点零一六九克至零点零五一九克之间。
过量摄入反式脂肪酸会导致血液中胆固醇水平上升，增加罹患心血管类疾病的机会，因此建议经营奶茶的商家改进生产流程。
KOI、85℃等5款咖啡因含量较高
现行标准要求每公斤奶茶含有的咖啡因至少是35毫克。实际测试显示，在38杯现调茶饮样本里，平均每杯含有107毫克咖啡因。其中，部分饮品咖啡因含量超出正常水平
KOI奶茶（大，冰）（全糖）：223mg/杯
85℃珍珠奶茶-超级杯（无糖）：183mg/杯
快乐番薯琥珀珍珠奶茶（L）（正常糖）：173mg/杯
吃茶三千国王珍珠奶茶（不加糖）：159mg/杯
KOI奶茶（大，冰）（不加糖）：153mg/杯
奶茶样品咖啡因含量结果
正常人体每日咖啡因摄取量最好控制在250微克以内，大约等于两份速溶咖啡的量。一旦摄入过量，心脏可能会加速跳动，甚至导致头脑昏沉、行动时身体难以平衡。
提醒人们注意奶茶的食用次数和每次食用的量，防止身体对咖啡因产生依赖，也要避免咖啡因的摄入量过高。
福州市消委会向现制奶茶经营者发出了诚信经营倡议书。建议饮品店家必须公开饮品原料清单，在店铺内外显著位置展示原料清单或制作方法（手工制作需注明可能存在误差），依照既定方法制作，使顾客能够知情并实施监督；应健全提醒性标记，在店铺内外显著位置设置提醒标记，依据糖分、脂肪、咖啡因、茶多酚等成分含量提示顾客适量饮用，对儿童、长者及糖尿病患者特别警示，未添加糖的饮品标注为“微糖”或“少糖”，以免“无糖”字样造成误解。
看到这份检测报告，有网友评论说，结果真是令人震惊，糖分、脂肪含量都严重超标，咖啡因的数值也异常高，原来奶茶这么不健康，今后都不敢再饮用了。
部分网民认为，如此郑重其事反而会落败……“品尝奶茶是为了强身健体吗，并非如此，是为了获得愉悦！”
无论如何
为了身体着想
奶茶还是少喝为妙！