钱江晚报报道，文二路上的巴黎贝甜似乎即将停业。近期，附近住户周女士发现该店门口挂出了“旺铺待租”的牌子，感到十分惋惜。这条路上原本就有一家巴黎贝甜和一家毛源昌，两者经营多年，而其他商铺这些年却频繁更换经营者。
潮新闻记者查看了大众点评，发现这家店被平台记录了十一年时间，因此有网友评论说：杭州的烘焙行业竞争激烈，许多品牌兴起又消失，但文二路上的巴黎贝甜能够持续经营这么多年，确实令人印象深刻。
贴着转让字样的巴黎贝甜 黄伟芬 摄
产品评价相当好，这家店却选择停业出让，原因是什么？记者前往杭州文二路的巴黎贝甜，发现店铺外立面玻璃上贴有转让告示，但内部状况良好，陈列着种类繁多的面包、蛋糕和简餐。
雨中的午后，店内客人并不多，但每当有人进来走动一番，几乎不会没有收获，总会买走一些东西。
这家位于文二路的巴黎贝甜，由于经营时间较长，吸引了不少长期光顾的顾客，许多经常来的客人觉得它若停止营业，实在非常遗憾。
年轻人特别喜欢，购买的人相当多，家中孩子尤其爱吃，我们年纪大了，就偶尔品尝一下，巴黎贝甜就位于下宁桥公交站旁，住在邻近耀江文欣苑小区的章大伯出门时常经过，前些日子就察觉到店铺准备转手，“这一带就只有这么一家卖面包的，要是关闭了以后买面包会非常不便，最近的另一家面包店好像在电脑城那边，距离有一公里远。”
法棍 黄伟芬 摄
在很多人印象中，巴黎贝甜出过不少经典款，粉丝也不少。
确实，诸如法棍、羊角包、甜甜圈、叠层吐司、红豆奶油面包之类的，一直都很受欢迎，牛肉咖喱多拿的陈年款式，偶尔也会有人来询问。
苏店长在此处任职已有五六年，他向潮新闻记者透露，相关转让通告是本月新张贴的。他初到时，经营状况相当不错，在高峰期，杭州市内并排设有十几家巴黎贝甜分店。按他的说法，仅中午和晚上两个用餐时段，店内堂食客人的消费额就能满足日常营收需求，那个时期，他们还与滨江的一家企业保持着稳定合作关系。
谈到转让，苏店长表示店内主要光顾的是学生和家长们，这几年到店用餐的人手明显减少了，使得收入一直不太理想，情况比前两年还要糟糕些，今年电子科技大学新增了五千多名学子，这对促进消费起到了很明显的效果即便这样，苏店长说明单日收入依然难以达到一万三千元的盈亏平衡点，若无法实现，就会面临亏损，并且这种情况已经持续了好几个月，正巧赶上年底租约到期，所以打算不再继续经营。
配合主题活动的产品 黄伟芬 摄
这家店续租期限到今年12月底,预计能经营到12月中旬左右,以往都是正常营业的,你看,这些甜品是今天刚到货的,它们是与“一起搞怪吧”活动配套的,这个活动将持续到11月初,这和每年草莓季、板栗季推出相关活动的情况相似。
根据潮新闻记者了解，该店开销主要由几个方面构成，包括场地租赁费用、物料费用以及人员薪酬等，作为直营店，人员开销相对可控，在一楼经营的话，上午仅需两人，下午增至三人即可应对日常业务，而物料费用则占据较大比例
要是这家店关门，杭州还能买到巴黎贝甜吗？可以的。
苏店长对潮新闻记者表示，杭州将在年底前增设五家分店，其中501店已正式营业，三墩紫荆天街、西湖银泰、西溪龙湖天街以及吾悦广场等商场，也都会逐步引入巴黎贝甜，陆续对外开放。对于部分顾客的惜别之情，苏店长回应称，如果大家喜爱巴黎贝甜的产品，欢迎前往这些新店选购，强调各店提供的商品完全相同。
对于经常在自家门口购买面包的邻近住户而言，这需要一点时间适应。