距离中秋佳节不足两周，杭州各大月饼制作公司之间的市场竞争已白热化。早在六月，就可在杭州各条街道看见各式诱人月饼的户外宣传，这些宣传品遍布城区各处，其中浙江元祖食品等少数几个月饼制造商的巨型广告最为引人注目。这些被称作“赶早场”的月饼宣传，仿佛意在向步履匆匆的过客发出郑重警示：纵然疲惫，仍须不忘中秋佳节，纵然忙碌，也该品尝月饼，纵然艰辛，家人们会为你分担。
中秋节期间观赏明月品尝月饼，是广受民众喜爱的传统习俗。面对这个高度相似化的节日氛围，如何在竞争激烈的市场环境中脱颖而出成为关键。各地生产商和销售商纷纷施展创意，在商品种类设计、包装形式、推广活动以及品牌建设等方面，将“中秋节日营销”推向了极致。那些天价点心，高档酒水，豪华茶叶，乃至赠送房产车辆等营销活动，完全背离了民众的生活感受，像潮水般涌现，令中秋的月饼变得日益平淡和商业化，与节日所蕴含的亲情、友情、思乡之情大相径庭，这种月饼的推广方式，最终会毁掉这一传承近千年的传统食品。幸运的是，自从国家推行了《月饼强制性国家标准》之后，这类在中秋节期间的销售活动也渐渐消失了，企业间的月饼竞争重新回归到品牌建设和拓展新销售途径的初始阶段。
我们高度关注今年杭州的月饼市场情况。这是浙江元祖食品公司负责人在采访中说得最多的话。尽管标准普尔下调了美国和日本的主权债务评级，导致全球整体经济形势不佳。但月饼这种传统食品受到的影响并不明显，因为它主要承载着对亲情和友情的美好寓意。在中国人重视家庭观念的背景下，这种象征意义不会因为经济波动而消失。元祖在月饼市场的宣传中，从未标榜高价产品或赠送奢侈礼品，这源于企业始终将促进人际情感交流作为核心目标。每逢佳节，人们总爱选用元祖食品表达心意，使其成为传递祝福的象征。公司精心策划的节日体系中，全年包含十三个传统庆典和四个季节性活动。中国固有传统节日包含春节、清明、端午、中秋这四个，元祖在此基础上，还融合了东西方其他有影响力的节日，并按需推出"礼"系列商品，今年中秋即是如此，浙江元祖在主打品牌雪月饼的同时，还推出了脆雪月、花弄月等不同组合的礼品，供顾客挑选，选择丰富多样，此外浙江元祖还通过网络平台开展了雪月饼八八折优惠活动，以及"雪月嘉年华"主题活动。前者只要网友在规定时间拨打订购电话就能获得八八折优惠，后者网友可以参加雪月嘉年华的“脱兔show”PS大赛、“冰爽兔you”和“微博show兔”三项活动，有机会赢得元祖食品代金券。线上线下，元祖坚守品牌形象，开拓多元销售路径，如同精心编排的攻势，在月饼行业开辟了独特疆域，于竞争白热化的市场抢占了有利位置。
元祖雪月饼
渠道开拓促成中秋营销新格局。月饼属于一种特殊商品，具备独特的销售节点、特殊的文化寓意、特殊的购买偏好。以往销售途径主要依托食品店、超市、小店三种模式。即便后来邮局等机构提供月饼配送业务，但主要面向大企业客户，对一般民众作用不大。网络购物快速发展，网上销售月饼已成为当前最前沿且增长迅猛的营销途径，这种模式前景广阔。中国网民数量保守计算将近三亿，这代表着一个潜力巨大的月饼市场亟待开拓。元祖公司坚守品牌理念，同时努力拓展包括网络销售在内的多元化销售渠道，其经营策略值得其他月饼生产者参考和效仿。