九月份十七日，赛百味中国公开宣布将在全国所有分店发售“星厨炙感”系列全新食品。米其林餐厅的星厨俞斌加入此次新品的联合研发，以融合西式三明治和中华料理为创意出发点，打造出带有北京特色菜肴“炙子烤肉”独特风味的创新食品。
赛百味这次推出了四款新菜品，分别是京焰炙烤澳洲牛肉三明治，京焰炙烤鸡腿排三明治，京焰炙烤肉肉三拼三明治，以及京焰炙烤澳洲牛肉百味卷。同时，这也是赛百味首次邀请米其林星级厨师参与其中。
赛百味中国区市场负责人王威透露，北京地区推出“炙子烤肉”款三明治，标志着赛百味本地化策略迈出重要一步。借助米其林星级厨师的高超技艺，赛百味旨在为中国食客呈现兼具风味与新鲜感的全新感受。此举亦可视为赛百味对中国市场的深度诚意表达。
发布新商品之际，赛百味将自身在微博平台，小红书平台，微信平台，抖音平台等社交账号上的店铺标识，以及美团平台，饿了么平台等送餐渠道的店铺形象，全部更换为“赛百味儿”，并将品牌称号也添上了儿化口音，以此增强品牌的在地特色。
2025年迎来赛百味品牌成立六十周年纪念，也意味着它来到中国三十年了。今年八月刚结束，赛百味在中国开设了千家分店，达到了一千家，这代表着它在中国的发展迈上了新台阶。
二零二三年六月，赛百味世界本部告知，已同上海富瑞食企业发展有限公司缔结新的总特许经营契约，将采用直属经营方式，迅速推进在中国的拓展工作。
赛百味作为国际知名西式快餐品牌，正在重新讲述其在中国的发展历程。近两年多期间，赛百味中国从外在形象到产品口味都积极推动本土化调整，同时门店布局也进入快速扩张阶段。短短两年多时间内，该品牌在中国开设了近500家分店，这个数量几乎相当于富瑞食之前28年所开门店的总和。
这种快速进步表明赛百味正逐步被更多中国民众所熟知。王威指出，此次推出具有本土特色的餐点，是赛百味深入探索地方风味、不断推进本地化策略的最新举措。