中秋即将来临，鼎丰真这个长春本地的百年老品牌，蕴含着许多老居民对中秋佳节难以忘怀的往事，也记录了各个时期的中秋节风貌。鼎丰真致力于传播中国传统文化，倡导中华传统节日，继承中华传统美食。
从1911年讲起，鼎丰真品牌始创人王信瑞建立宝号——鼎丰真，蕴含“承诺重如泰山、万物皆能丰盈、经商须以真诚”的构思。他采用前店后厂的经营模式，把原本规模不大的南糖工坊，成功转型为声名远扬的点心铺子。
王放是这项非物质文化遗产糕点制作技艺的第六代传承者,她在这家老字号已经服务了二十多年,这家店一直保存着从明清时期延续下来的民间制饼手艺。鼎丰真,是众多代手艺人用心制作月饼的宝贵成果。二零零九年，“鼎丰真糕点制作技艺”被录入省级非物质文化遗产档案，同年九月，由吉林省人民政府发布、吉林省文化厅授予“省级非物质文化遗产”标识。二零二零年，鼎丰真获评“吉林省非物质文化遗产生产（经营）性保护基地”。二零二二年，鼎丰真将加大力度，争取进入国家级非物质文化遗产名单。
鼎丰真一直坚守品质优良且价格合理，商品品质可靠的原则。它一直坚持“真材料、真工艺、真产品、真口感”的标准，随着时代进步，已经将南方特色食品和北方传统做法结合起来，各种点心已经超过一千种。在民众心目中，品尝鼎丰真月饼不仅是情感的寄托，更代表着一种信赖。期待鼎丰真在开拓与继承的进程中持续进步，把传统佳肴独有的饮食习俗牢牢镌刻在长春民众的脑海中，让这份美味不断延续给后代。