很多人习惯早上吃面包，我们建议选择全麦面包作为早餐。现在不少人有糖尿病，这类人群必须注意饮食管理。糖尿病患者适合在早餐时食用全麦面包，因为它几乎不含糖分，并且含有大量的膳食纤维和其他有益成分。因此，常吃全麦面包有助于降低患糖尿病的风险。
为什么大家都喜欢早餐吃全麦面包？
全麦面包是用完整的小麦粉制作的，包含了麸皮和麦芽，这与仅用精制面粉（即去除麸皮和营养丰富的麸皮层后的面粉）制成的普通面包不同。全麦面包含有较多的粗纤维和B族维生素，能够帮助减轻疲劳感，缓解背部不适，改善食欲下降和消除便秘问题。如今，人们越来越了解粗粮的价值，例如大饼以及其他一些营养全面的食品。因此，吃全麦面包是不会发胖的。
全麦面包富含丰富营养，其中含有大量粗纤维，还含有维生素E，以及人体所需的锌和钾，此外还包含多种矿物质，对于正在成长发育的儿童而言，全麦面包是极为适宜的选择。
全麦面包的功效都有哪些？
1、减肥佳品
全麦面包是瘦身时的理想选择，同等条件下，它的成分比普通面包含有的热量低很多，对女性在控制饮食热量方面帮助很大。这种面包富含大量纤维，能有效提升饱腹程度，推动肠道活动，有助于体内废物的完全排出。它还能减慢热量的分解速度，降低脂肪的堆积，并且容易让人感到满足。
2、降低胆固醇
很多人对燕麦比较陌生，不过麦皮效应这个词或许略有耳闻。小麦的纤维大多不溶于水，而燕麦则同时含有不溶于水的水分和可溶于水的纤维。燕麦的麸皮中可溶性纤维的比例较高，因此其降低胆固醇的效果更为显著。血脂水平偏高的朋友，能够适量食用一些燕麦进行改善，可以每天早晨将油条豆浆替换成燕麦粥，持续一段时间后，血脂指标就会逐渐趋于稳定。
3、预防脑中风
全麦食品有助于减少脑中风的发生，因为它富含可溶性膳食纤维，同时小麦的胚芽部分含量也很丰富，能够帮助降低人体内的甘油三酯水平。
此外，若体内胆固醇水平得到控制，能够有效防止动脉内斑块形成，进而对于预防脑中风或心脏病有显著作用，同时老年群体日常适量摄入全麦食品，亦有助于清除体内高血脂。