双色巧克力

日期: 2025-10-08 02:04:39|浏览: 14|编号: 149576

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原料

72%黑巧克力,芒果味的巧克力,白巧克力

步骤

巧克力切成细块,这样更易化开,隔水加热或者用微波炉中高火加热一分钟,直到完全融化,把融化的巧克力倒入模具一半深度,然后放进冰箱冷冻,直到变硬,如果买不到芒果味的巧克力,可以选市售的粉红色代可可脂巧克力,不过味道会差一些,芒果味的巧克力是整片状的,不需要再切成小块,直接用微波炉加热就能化开。为了防止材料损耗,特意挑选了竹签来实施搅拌,这样可以避免多余的部分都附着在工具上,比如勺子或者筷子,竹签在帮助塑造形状时也相当便捷

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