雪月饼其实就是冰淇淋月饼，比较有名的雪月饼是元祖雪月饼，元祖雪月饼有花月星空的图案，非常漂亮诱人，这么可爱的雪月饼是如何制作出来的呢？接下来就为大家介绍元祖雪月饼的制作过程
雪月饼的做法
做法一
提前一晚准备好冰激凌，我选用了草莓口味的冰激凌原料，或者也可以直接购买现成的冰激凌产品
将黑色与白色巧克力{每份150克}置于隔水容器中加热，逐步使其融化，未曾料到需要耗费如此多的巧克力，必须借助工具持续搅拌，确保受热均衡，最终形成浓稠的浆体
在模具表面，用细小的刀具涂上两层巧克力，如同给指甲涂抹油彩一般，等一层变干之后再涂上下一层。
在巧克力涂层已经硬化的模具中，先放入一半的冰激凌，接着加入一些蓝莓酱作为夹层，随后再覆盖一层冰激凌，注意不要装得太满，因为最终还要再撒上一层巧克力
将盛有冰激凌的容器送入冰柜冷藏将近两小时，促使冰激凌成型，接着拿出来，用巧克力液体环绕着冰激凌边缘，逐渐向内部倾倒，避免冰激凌解冻时流出。
6，把盖好巧克力的冰激凌月饼放入冰箱冷冻至里外都凝固即可。
做法二
巧克力放在水里慢慢化开，务必用文火，同时要不停地翻动，直到巧克力完全化成液体。
用细小的工具将液态的甜点原料涂抹在容器表面，尤其要留意那些精致复杂的图案部分，同样需要仔细覆盖到。
将模具放入冷藏室5分钟，使巧克力凝固；
取出模具，查看是否存在未涂抹巧克力或涂抹不均的地方，如果有，需要重新涂抹，接着再次放入冰箱冷藏
将冰淇淋取出，使其稍稍软化；
将冰淇淋填入模具中，九分满就行
将模具放入冷冻室，大概1小时候取出，使冰淇淋冻好；
取出模具，用小勺将融化的巧克力刷在冰淇淋上；
最后，把它放进冷冻设备里，冻完之后模具就能被取下来，然后轻轻一压，雪月饼就做好了
做法三
材料：
黑色巧克力150克，白色巧克力150克，少量冰激凌，少量果酱。需要果冻模具和小刀。
步骤：
提前一晚准备好冰激凌，我选用了草莓口味的冰激凌原料，也可以直接购买现成的冰激凌产品
将黑色与白色巧克力{每份150克}通过隔水方式加热，它们渐渐融化，真没想到需要这么多巧克力呢！必须借助工具持续搅拌，确保受热均衡，最终变成浓稠的糊状物
在模具表面，用细小的刀具涂上两层巧克力，如同给指甲涂抹色泽一般，等一层风干后再进行下一层的涂抹。
在已经涂抹了两种巧克力并且已经凝固的模子里，先放入一半的冰激凌，接着加入一些蓝莓酱作为夹层，然后把剩余的冰激凌覆盖上去，注意不要装得太满，因为最终还要再覆盖一层巧克力
将盛有冰激凌的容器置入冰柜冷藏约两小时，使其完全冻结，之后取出，再以巧克力液缓缓从外至内覆盖冰激凌，避免内部冰激凌融化时外溢。
6、把盖好巧克力的冰激凌月饼放入冰箱冷冻至里外都凝固即可。
巧克力与牛奶不宜同时食用，因为它们混合后容易产生不溶性的草酸钙，同时可能导致头发失去光泽变得干枯。
雪月饼多少钱
元祖雪月饼价格
元祖中秋冰淇淋月饼礼盒-雪月饼（75克*12个）227元
元祖雪月饼哪种好吃
元祖月饼之脆雪月
这个月饼礼盒的容量是780克，里面装有12块月饼，分别有香草火山豆4块，每块65克，枫糖火山豆4块，每块65克，巧克力火山豆4块，每块65克。
酥脆的饼干外层和别具风味的冰品内里，包含有极高养分的火山豆，这种豆子被誉为“坚果之王”，能够实现每年中秋节一次的愿望。
元祖月饼之元祖星空
这个月饼礼盒的容量是600克，里面装有12块月饼，其中草莓优格有4块，每块重50克，香芒优格也有4块，每块重50克，柠檬优格同样有4块，每块重50克。
台式冰皮月饼，外皮晶莹剔透，口感软糯，内含多种水果馅料，味道清新怡人，层次丰富，带来全新体验。
元祖月饼之雪中集
元祖月饼礼盒规格为1140克，18入。