苏轼曾作诗描绘：小饼形似皓月，内含酥与糖浆。每逢八月十五月轮圆满之日，人们总爱欣赏明月品尝月饼。
近年来赠送的月饼常常被转送他人，并非不受欢迎，而是市场上充斥着缺乏创意的产品。今年，我们精心挑选了若干款备受青睐的月饼，并邀请其设计者探讨怎样制作出适合馈赠的优质月饼。
守得云开见月明中秋礼盒 |黑法师
这个新兴的糕点店虽然年纪不大，已经收获了不少拥趸。虽然主打的是神秘风格的点心，不过那个 2016 年的月饼套装却散发着温馨的气息。
今年月饼提供两种风味，分别是传统奶黄型和香蕉可可型。只推出这两种口味，目的是将最经典的味道发挥到极致。馅料由技艺精湛的老师傅精选优质蛋黄、巧克力等原料，亲自完成制作和调配。经过反复试验和持续改进，其制作流程比普通月饼更为复杂，连饼皮也十分可口。
包装盒正面有黑法师特有的银色点状月球图案，这个设计借鉴了日式琳派绘画大师的作品，图案由大量银色小点构成，这些点大小不一，分布疏密有致，形成了立体效果，散发出淡淡的月色光辉。封套上刻有粗犷的金色云纹，大量运用金银色彩进行装饰，配合精细的笔法，营造出令人惊叹的流动画面。打开礼盒的封套，就能看到内盒中的月球图案，这个设计巧妙呼应了当年的主题：耐心等待，终见光明。
月饼属于中华特色美食，能够承载更新的情感、更巧的设计，这正是黑法师月饼的构思，它贴合年轻群体的想法、制作出适宜的馈赠。——黑法师创始人 zhuyi &
花治中秋月饼礼盒｜花治
喜爱花道艺术的人对花治早有耳闻，今年他们推出的月饼礼盒同样注重格调与审美，令人期待。这套礼盒包含四款月饼，外包装设计十分简洁，运用抽象手法描绘了自然界的风、云、雨、月四种景象，也寓意着月相的阴晴圆缺变化。月饼选用花治精心挑选的日式桃山点心，饼皮是日本传统的黄金桃山皮，口感别具一格。桃山皮源自日本桃山地区，以白芸豆沙为基础，混合了蛋黄、牛奶等成分精心调制，其风味特征是质地极为精细，享有盛誉。
礼盒装点了花治专有的一种日本进口干燥花，把月光和星光借助植物呈现出诗意，又加入了柠檬马鞭草和茉莉花草茶，使人能够围着花朵、品啜茶饮、观赏月色。
全部的月饼礼盒都光彩夺目、富丽堂皇，我只想寻到月光与内心最质朴的共鸣，这种情感的表达最为动人。——花治创始人兼美术指导 晓晨
金箔月饼｜唐七
生活品味专家唐七携手食材配送平台甫田网，精心打造了这款“内外兼修”的月饼，限量发售一千套。每套月饼内含六块，分别有黑毛猪腌菜和澳洲牛肉两种风味，每一块月饼都在发货前才入窑烤制，并用金箔点缀，放置在印有专属编号的木盒之中，带着余温，送达购买者手中时依旧热气蒸腾。制作馅料时，选用了澳洲和牛肉以及黑毛猪鲜肉，其中和牛肉与猪肉的比例为四比六，这样做是为了体现上海人最为熟悉的、属于传统鲜肉月饼的经典风味。
提及金箔，礼盒内每块月饼都裹着一整片纯度达九十八的顶级食用金箔，金箔的点缀过程颇为繁复，耗费千倍的时间与精力，终究是为了那微乎其微的“美观”。
既美观又美味，我的标准很简单，那些我愿意自己购买一盒品尝的月饼，就是适合馈赠的好月饼。
淮阳手工鲜肉月饼｜上海万达瑞华酒店
蔡毅师傅和李慧昌师傅联手呈现的游宴一品手工鲜肉月饼。这款淮扬手工鲜肉月饼凝聚了厨师对江南风味的深刻理解与用心钻研，融合了榨菜鲜肉月饼的咸香口感和广式酥皮的浓郁奶香。月饼的主要内馅选用了黑山猪的五花肉和手工制作的榨菜，五花肉赋予口感丰沛多汁，确保肉馅鲜嫩滑润。榨菜是馅料中的另一道关键食材，蔡师傅亲自前往宁波李家洋，挑选了当地农民采用传统手工方法腌制的榨菜，这种榨菜味道清新爽口，能够有效化解油腻感，吃完后留有甘甜的余味，而且完全不添加任何化学成分。
此外值得注意的是竹编的篮子，它可以用作盛放打容器的工具，具有古典雅致的风貌，十分符合自然环保的理念，并且还散发出淡淡的竹子味道。
月饼必须符合我们日常对产品的一切标准，首先需要通过自我检验。如果自己都不觉得美味，绝对不能提供给顾客。制作月饼时，无论是亲手制作还是购买来赠送朋友，都必须得到自己认可后，才能展示给他人。——点心师李慧昌
春华秋实 赏月茗茶礼｜海口华彩华邑酒店
华邑酒店属于洲际酒店集团,它推出的赏月茗茶礼盒,将月饼与大良号普洱茶搭配在一起。
礼盒里的月饼有六种不同风味，分别是含蛋黄的白莲蓉、含蛋黄的红莲蓉、栗子馅、高级五仁、桃山出产的茉莉花茶味以及桃山生产的奶酪配蓝莓，这些月饼都使用上等材料，通过大型的标准化工厂精心制作而成，口感非常柔软，香气浓郁且持久。
中秋佳节蕴含着月光、夜晚和家庭的美好寓意，是中华文明历史悠久的一部分。我们的商品搭配茶水，为这个中国特有的传统节日注入了深厚的情感。——洲际酒店集团大中华区企业传播负责人 You
月享礼盒｜北京华彬费尔蒙酒店
却放下水晶帘，清透凝望秋月，任月光似水流淌，连绵不断。北京华彬费尔蒙酒店的月享礼盒，内含月饼与中式茶器，使佳肴良器相随佳节，一同汇聚月光与流水的温馨诗意。
月饼的品种丰富多样，包括焦糖核桃乳酪，西洋香芋，焦香榛子咖啡，传统玫瑰冰沙，白莲咸蛋黄，西洋乳酪蔓越莓，岭南椰子乳酪，西洋乳酪咸蛋黄，共计八种，任何对口味有特殊要求的食客，都能寻得一款心仪的选择。
月饼属于中华传统美食，当前中西饮食风俗持续交汇，致使月饼品类愈发丰富多样。追求更全面的味觉体验，是好品质的中秋礼品不可或缺的特质。——北京华彬费尔蒙酒店 行政副总厨 宋新
韵月礼盒｜金茂北京威斯汀大饭店
金茂北京威斯汀的韵月礼盒，除了有经典的月饼和茶具组合，还特别准备了意大利黑醋、马卡龙礼盒、进口红酒、优质麦片等，中秋节赏月时各种需要的东西都齐备了，是一个适合全家一起过节的礼物。
月饼种类：法式太妃巧克力月饼有三块，绿豆凸月饼有三块，苏式玫瑰鲜花月饼有三块。
威斯汀月饼礼盒今年继续秉承酒店特有的风格和清新的设计理念，展现中秋的团聚氛围。除了经典的口味，我们还推出了新颖口味的月饼，在传统基础上增添新元素，为顾客提供更多元的节日美味享受。——金茂北京威斯汀大饭店
柏悦月饼礼盒｜上海柏悅酒店
这家酒店与别处不同，它推出的月饼礼盒格外雅致，设计充满传统韵味，目的是为了展现中秋最地道的风情。
每盒月饼装有六块，内含私房奶椰、经典红豆沙、蛋黄莲蓉三种传统口味。这些为几代人所熟知的口感与风味，十分适合家庭团聚之际，全家围桌慢慢品味。
作为上海超高层五星级酒店的代表，我们并非仅仅在制作可口的月饼，更像是倾注了获取月亮的愿望，为您的全家团圆赏月时分增添一份甘甜。——市场传讯经理 马蕴之
经典奶黄月饼｜上海半岛酒店
今年上海半岛酒店选用传统食材组合，遵循严谨的港式月饼调制方法，持续为顾客提供稳定卓越的口感和地道的香港风味。
这款奶香酥口的月饼由厨师三雄，半岛酒店集团点心大使叶永华师傅，上海半岛酒店中餐行政总厨邓志强师傅以及中式点心厨师黎永冠共同研发完成，今年的月饼包含两种独特风味：手工奶黄月饼和榴莲口味的创新手工月饼，全部采用传统的木制模具和手工揉制技艺精心制作。月饼制作时温度精确维持在24度，烘烤完成之后，会执行严谨的降温流程，从而制作出完美的半岛手工月饼。
三位烹饪界前辈合计拥有百年的从业经历,把毕生对佳肴的热忱倾注于月饼的研制里,这份作品中蕴含的“匠艺”让这两种手作月饼成为中秋节难得的美食。