中秋申城烟火浓:老字号月饼排长队,时令食材抢鲜上桌

日期: 2025-10-09 17:12:57|浏览: 1|编号: 150771

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中秋来临之际,上海地区消费市场呈现活跃态势。家人团聚之时,本地居民偏爱特定食品:新鲜出炉的肉馅月饼,皮脆馅软,老牌店铺的款式尤其抢手;蒸熟的芋头搭配白糖,别有甘甜风味;水煮毛豆虽简单却可口;炉火慢炖的扁尖老鸭汤,蕴含家的气息。这些时令食材备受市民青睐,节日气氛在热闹景象中愈发浓厚。

鲜肉月饼销售进入巅峰期

今日正值中秋佳节,上海传统手工肉馅月饼热销达到顶点。光明邨、新雅、王家沙、沈大成等店铺门口,排队队伍连绵不绝,构成节日里最为热闹的街景线。

光明邨在淮海路上声名远扬,队伍绵延至成都南路霸王别姬奶茶店前。张奶奶一次性购买了五盒鲜肉月饼,她向新民晚报记者透露,自己清晨八点便已抵达现场,经过三个小时的等待才终于购得,“光明邨作为老字号,我的孩子和孙女自幼便常食,家中每逢中秋必会购置数盒,已然形成传统。”

队伍中仍有几人拖着行李箱,徐女士打算下午乘坐高铁返回山西故乡,特意赶来选购鲜肉月饼,她表示:“我们到上海游玩了四日,计划搭乘今日下午的航班返程,通过网络了解到光明邨的鲜肉月饼广受欢迎,想在离沪前品尝一下。”

我母亲偏爱龙华禅食现制的那款苔条果仁点心,我老婆则钟情于鲜肉馅料的款式。带着个人坐具的赵先生显得格外周全。他透露,前一日已在龙华寺等候许久,今日特意赶往光明邨的主营门店,虽然身体感到疲惫,但只要她们品尝时感到愉悦,自己奔波一趟便觉得物有所值。

南京东路那家新雅粤菜馆生意兴隆,海苔新式点心广受欢迎,每天能卖出三四千枚。“这种海苔点心都是即时烘烤并销售的,里面混合了海苔、白芝麻、核桃仁和南瓜子仁,吃起来又咸又鲜还带点甜味。”新雅的员工介绍道,除了传统的鲜肉月饼和腌笃鲜月饼,这款海苔饼最受顾客欢迎。

南京西路王家沙的榨菜鲜肉月饼同样广受欢迎,刚出炉的月饼盒还带着温度,工作人员表示订单数量已经刷新了记录。家住青浦的李阿姨特意前来排队,她解释说当天和亲戚在市区聚餐,特意早点出门就是为了购买榨菜鲜肉月饼,因为她家里的成员都喜欢这种咸鲜的风味。

除了新鲜出炉的月饼,许多居民还趁着最近两天购置各式月饼礼品盒,用于走亲访友活动。在杏花楼福州路主要门店,大量月饼被整齐地放置在员工旁边,每当源源不断的顾客进入店铺,他们或通过扫码完成付款,或使用月饼兑换券,刚送出的礼品盒很快便被再次取走。

本地居民以外,也有游客的即时消费,杏花楼副总经理智静这样说明,今年杏花楼一口气推出了烧汁火腿、酱烧椰蓉、陈皮豆沙、红茶拿铁、台式提子、芝士燕麦、牛乳冰沙、椰芒月饼8种新品,另外还有从网红咸蛋黄肉松青团演变而来的咸蛋黄肉松酥,得到了许多消费者的喜爱。

菜场“团圆三件套”不可少

上海人团聚饭桌上不可或缺的几样菜,近期销量持续增长,其中芋艿、毛豆、鸭子尤为抢手。昨天新民晚报记者走访大沽路菜市场时发现,这些菜品被特意放置在蔬菜摊位上眼见为实的区域,河虾和大闸蟹同样吸引了许多美食家的目光,成为他们聚会时的常见食材。

称两斤芋头,毛豆多少钱一斤?也给我称十块钱。刚到二楼卖菜的摊位,各种蔬菜整齐排列,种类相当多。住在附近的朱伯伯和他老伴也来买菜,手里已经提着空心菜、甜椒和牛肉。“我们每年中秋节都要做芋头烧鸭。前两天已经在超市买好了整只鸭,现在来买些新鲜的芋头。还有毛豆也必须买,准备煮一锅盐水毛豆。”

新民晚报记者走访几处蔬菜售卖点,摊主透露,近期毛豆和芋艿的价位变化不大,芋艿每斤卖9元,毛豆每斤卖7元。这几天只要有人来买菜,几乎每家每户都会购买一些毛豆和芋艿。此外,附近餐馆来进货,一次就要10斤毛豆。

水产摊位也很繁忙,河虾和罗氏虾销量可观,上海市民偏爱的黄鱼种类也很抢手,供需都十分旺盛。摊主向新民晚报记者表示,水缸中的大闸蟹源自太湖,当前三两重的公蟹和四两重的母蟹售价为38元每只,两两半到两两半的蟹25元每只,两两半到三两的蟹则是30元每只。近来气温较高,河蟹的蟹黄尚未凝固,不过稍微品尝一下风味依然很棒。待到北风呼啸时,河蟹会更加鲜美,其价格也会有所降低。

张先生买了八只大闸蟹,又点了两斤河虾,他解释说,中秋节的家庭聚餐,螃蟹和虾是必不可少的菜肴,孩子就特别期待能吃上虾仁。在水产摊位,电子秤发出持续的“嘀嘀”声,顾客们讨价还价的欢笑声,夹杂在空气中弥漫的鱼虾新鲜气味中,营造出浓厚的中秋团圆氛围。

近旁的售卖点里,红彤彤的软籽石榴、翠生生的阳光玫瑰葡萄、硕大圆润的秋月梨,都是当季的应季鲜果。当地产的软籽石榴,无需吐籽!商贩随手掰开一个石榴,红玛瑙似的籽粒纷纷掉落,果汁沿着指尖往下淌。他手边的塑料箱中,石榴摆放得井井有条,堆成了小丘状,不少人一次性购买四五斤,或者直接买一整箱赠送给亲朋好友。这个品种很清甜,剥着吃或者榨汁都不错。”

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