面包是许多人清晨的常备食品，食用便捷、节省时刻，并且价格不高。然而，面包你真的会挑选吗？
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面包和馒头谁更有营养？
面包与馒头作为碳水化合物丰富的食物，两者在营养成分方面差异显著。馒头的热量、脂肪和盐分含量均低于面包，而面包的蛋白质含量则普遍高于馒头。
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不利于控制血糖
警惕：蜂蜜小面包、带馅面包等
这些食物多数是高升糖指数的，成分里常常混杂着大量的额外糖分，长期食用不仅容易诱发蛀牙，还对稳定血糖水平非常不利。
诱发心血管疾病
警惕：手撕包、可颂牛角面包、椰蓉面包、巧克力馅面包等
这些食物普遍富含脂肪成分。黄油和椰蓉主要提供饱和脂肪，起酥油、人造奶油、人造黄油以及代可可脂巧克力酱，它们不仅增加饱和脂肪，还可能含有反式脂肪。
频繁摄入这些食物会提升罹患心脏血管系统病症的几率，同时也会诱发机体内部炎症现象的出现。
不利于控血压
警惕：肉松面包、芝士面包、火腿面包等
一般而言，白面包每百克含钠量大约是300毫克，但肉松和芝士的盐分通常较高。所以，当面包里添加了大量的肉松和芝士之后，其钠含量就会显著提升。
频繁食用此类面点，每日盐分摄取量很可能超出标准。过量摄入盐分会提升罹患高血压的概率，而高血压是导致中风的关键诱因之一。
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如何挑选“好”面包？
关于如何挑选“好”面包，有以下3点建议。
看种类
选择全麦面包、碱水面包、贝果、法棍、大列巴这类食品，它们的制作过程比较简单，主要成分就是面粉、酵母、水和盐；全麦面包还富含膳食纤维、B族维生素和矿物质等有益成分，而且更容易让人产生满足感。
尽量少挑选夹馅的面包，也要避免热狗形状的面包，还有牛角面包、可以手撕的面包，以及带有椰蓉的面包，不要选择肉松面包，同时也要放弃蜂蜜小面包。
看营养成分表
挑选日常面包时，要关注卡路里和盐分，倾向于选择数值小的，同时蛋白质含量要适中偏高；选择全麦面包时，还要特别留意纤维的多少，应该挑选含量丰富的。
注意营养搭配
吃面包作早餐，宜搭配些天然食品，诸如水果、蔬菜、牛奶、无糖酸奶、水煮蛋等，均可选作搭配物。