肉松面包的做法
步骤1
把高筋面粉、奶粉、酵母和糖放进和面机里，接着把牛奶、鸡蛋也加进去，先低速搅拌，等面粉不再四处飘散，再换成快速搅拌。
步骤2
面团揉至略显细腻时，掺入油脂与调味料，起初用低速搅拌，随后提升速度，持续操作直至面团变得极为顺滑。
步骤3
面团取出来，拉成长条，捏成中间空心管状，管子两端边缘平整，没有毛边，就表示面团已经揉到位了。
步骤4
和好的面团取下，在台面上涂些食用油，接着用保鲜膜包裹，静置十五分钟上下。
步骤5
把调整过的面团分成若干份，每份重约60克，接着把每份都揉成圆形，并用保鲜膜覆盖起来。
步骤6
接着取一段面团，借助工具压成片状，翻转过来，在表面涂抹调味酱，再放上预先备好的肉末，若偏爱辛辣口感，可选用带刺激性的牛肉碎料
步骤7
把接口部位压平，接着从顶部向底部开始扭转，同时施加压力，使其逐渐形成椭圆形轮廓，最后再略微调整一下形态。
步骤8
握住橄榄面团边缘，涂上白芝麻，然后把它放到烤盘上，注意接缝处不要放芝麻。
步骤9
把做好的面团放进烤炉，参照艾瑞斯2019年新型发酵箱的标准，干燥温度维持在四十五度，湿度调整到六十度，大约需要四十分钟的时间进行发酵，发酵完成后的体积大约是初始状态的两倍大。
步骤10
把做完发酵的面团拿下来，用带甜味的沙拉酱在上面压出些图案来，接着就把它放进先前已经加热好的那个烤箱里面去。
步骤11
参照艾瑞斯CK02C的数值，采用170度热风，烘烤大约十分钟。
步骤12
出炉效果