萨瓦林是介于蛋糕和面包之间的一种法国甜点，据说是巴黎面点师通过改变烘焙中的糖浆和模具制作出来的，这款甜点外表美观，内在扎实。为了表彰这位面点师的贡献，人们用他的名字来命名它，中文译为萨瓦林。这种甜点和我们常吃的戚风蛋糕是关系密切的亲属。面粉分量是八十五克,需要四个鸡蛋,色拉油取五十克,清水也取五十克,细砂糖加七十克,食盐只用一克,白巧克力备好适量,糖珠也要准备一些,还有mm巧克力豆也需适量
1 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，蛋黄放入一个盆中。
蛋清要倒入另一个容器，这个容器必须保持纯净，不能有任何油渍或水分，否则蛋白将无法成功搅打。
3 在蛋黄盆中加入适量清水。
4 加入适量色拉油。
5 加入食盐。
6 加入30克细砂糖。
7 用打蛋器将蛋白打发至鱼泡眼状态。
8 加入剩余三分之一的细砂糖。
9 继续打发，中间再加一次细砂糖。
10 最后将剩余细砂糖全部加入继续打发至硬性发泡状态。
若不确定是否已硬性打发，可将盛放蛋白的容器竖立起来，若容器内蛋白不再流动，即表明打发已完成。
12 将蛋黄盆中所有食材用打蛋器搅拌均匀。
13 筛入低筋面粉。
14 用橡皮刮刀搅拌均匀无颗粒状。
15 三分之一蛋白加入面糊。
16 用橡皮刮刀切拌均匀。
17 面糊倒回剩下的三分之二蛋白中。
18 切拌后翻拌均匀。
19 准备乐葵的专用萨瓦林模具。
面糊要盛进挤花袋，注入模子，填充到八成满，随后轻轻震动几下，再放到烤制盘子里。（我倒的量稍微超了，朋友们只要倒八成满就行）
烤箱需预先加热，设定温度为160度，持续时长在12至15分钟内。由于不同品牌的烤箱存在差异，所提供的时间和温度数据仅供参考。待蛋糕烘烤完成并完全冷却之后，便可以方便地取下模具。
22 取白色巧克力隔水融化。
用小勺，把巧克力慢慢倒在蛋糕上面，接着，快速地撒上海绵糖粒和巧克力碎粒，用来装点。
24 加上包装盒就可以和朋友们分享了！