该晚去吃古早味蛋糕
不清楚是什么原因，我时常会对那些被称作“某音网红店”的地方产生反感，我总是固执地觉得，美味佳肴的诞生源于匠人精神，而非刻意造势。
近期传统蛋糕再度走红，相较于那些声名显赫的知名企业，倒是常光顾的街边小铺更令我偏爱，每次经过那家店，总会被馥郁香气吸引，万一碰上新鲜出炉，必定会忍不住买上一块，到家之前，往往已经吃得七七八八了。
这家台湾传统手工现烤蛋糕店，五年间仅开设了两家分店，店主亲身前往台岛进修，从而将这种“老味道”引入芜湖。
古早味是什么呢？大概就是你最怀念的小时候的味道吧！
这款蛋糕不含任何额外添加物，仅选用鸡蛋和牛奶为原料，投入足量的80至90个新鲜鸡蛋，再搭配上新鲜进口牛奶，经过低温烘烤两到三个小时，刚出窑时便散发出诱人香气，其体型硕大，外观显得十分有气派。
它的体态看似敦厚，一旦经过降温处理并剖开，内部结构便呈现为极易辨识的疏松柔软状态，质地富有弹性，令人愉悦。
店家表示，店内最受欢迎的当属这款原味古早糕，每日刚生产出来便被迅速售罄，甚至有顾客专程从宣城开车前来购买，一次常常买下好几份，不过店家强调，古早糕以新鲜为上，尤其是刚出窑不久时，品尝一口，那细腻柔软的滋味，确实能让人感受到极大的满足感。
除了原味，爆浆巧克力也是热卖选手。
品尝时务必谨慎，特别是新鲜出炉的时刻，原本的精致形态难以维持，稍有不慎就会流出内馅！即便弄脏了嘴巴也毫无怨言，馥郁的巧克力香气让人仿佛直接享用纯巧克力，动态画面可以直观体验！
原味可能略显平淡，不妨尝试巧克力款，个人认为它比近期流行的脏脏包更可口，据店家透露，所用的巧克力是进口的，喜爱者众多，要体验内馅爆开的口感，最佳时机是刚出炉的时候，错过了也没关系，回家用微波炉加热一下，依然能感受到爆裂的乐趣。
除了这两种选择，还包含奶酪的、绿茶的、肉酱的等等，总共六种选择，无论哪一种，口感厚重且质地柔滑的古早糕点都是基本配置。
这家店铺里面陈列着各式各样的传统糕点，比如招牌的古早蛋糕，还有蛋黄酥、榴莲酥、香芋酥等，其中蛋黄酥是我尤为偏爱的。
个头不大，呈现金黄色，外壳烤得非常均匀，咬一口，酥脆得满地都是，舌尖穿过几层薄皮，体会到豆沙的精巧香甜，最终才尝到那油亮咸香的蛋黄，确实，唯有品尝甜品，才会觉得生活特别美好！
作为蛋黄派的忠实拥趸，品尝过的蛋黄点心数量可观，此处的品质确实令人满意，内里完整呈现一颗蛋黄，让人倍感满足！
还有香芋酥，颇似御用甜品，层层酥皮制作颇为不易，包裹着绵密的香芋馅料，浅紫色颇为悦目。
人们认为他店铺里的糕点并不出众，仅是普通的鸡蛋点心，但也有人欣赏这种朴实无华。这家店经营了将近五年，时常看到顾客排起长队，当然也不乏对其提出批评的人。无论如何，我都盼望这样的小店能够持续经营，仿效真正的台湾老式店家，开业五年甚至更久，始终坚守最初的风味，这样才名副其实“古早”二字的价值吧！