新民晚报“上海时刻”出品
新民晚报报道(记者 张钰芸)最近,克莉丝汀曝出管理出现问题、很多分店要停业的消息,这个品牌接着表明,从8月1日开始所有店铺会重新营业。今天,克莉丝汀在上海的一些店铺已经恢复营业,大家常买的各种面包点心也重新放到货架上。
今早7时,杨浦区爱国路上的克莉丝汀已经营业了。店内售卖的糕点种类与往常相同,虽然今日供应尚未完全恢复,但后续会陆续补齐。据工作人员介绍,年轮蛋糕、吐司面包、蛋挞等已经上架了。上午有部分熟客得到消息后前来光顾,预付卡也可以正常使用。
现在,少数店铺借口机器损坏仍然停业,大部分克莉丝汀网点已经正常营业了。货架上的糕点都是七月三十一日制造的,表明其上海和南京的中央厨房已经复工了。但克莉丝汀上海总部透露,地铁网点今后将不再营业,一百二十多家街边店铺会逐步恢复正常营业。另外,顾客持有的预付卡和优惠券可以自由使用。将近90家分店已经启动运营,另外30家左右尚在筹备阶段,这些店铺会逐步投入服务。
克莉丝汀曾是上海市民的普遍记忆,不过随着时代变迁,老字号的优势逐渐减弱。首先,商品缺少更新,目前主要还是卖慕斯蛋糕、蛋挞等旧式点心,其次,品牌不懂得迎合年轻群体的宣传方式,在社交平台上几乎见不到其推广活动,再者,市场角逐非常残酷,新品牌一个接一个出现,严重挤压了市场生存空间。因此,克莉丝汀目前虽已重新开张,然而它能否从根本上摆脱困境,继续稳定发展,仍然是一个悬而未决的问题。