沪上经典汤菜“腌笃鲜”
竟被包进了一块月饼里！
新雅粤菜馆独创的“腌笃鲜月饼”突然面世，它以鲜猪肉、咸肉、小嫩笋作内馅，裹着酥脆的外皮，精准还原了本帮菜的风味，迅速成为鲜肉月饼中的热门话题，备受追捧。每到中秋节前夕，买月饼的人流持续不断，都渴望品尝那“外皮香脆、内馅味美、汤汁丰富”的刚出炉月饼。
「12层酥皮+灵魂馅料，
一片月饼藏着两道工艺」
你以为是寻常的月饼吗？新雅腌笃鲜月饼的饼皮采用纯正苏式工艺，十二层酥皮薄得像蝉翼，吃进嘴里就化开了。制作过程要经过两次高温烤制：先烤十五分钟，再刷上蛋液，最后再烤十分钟。出炉后色泽金黄，香气扑鼻，拿在手里都担心会碎掉！
打开之后，新鲜肉块、腌制肉料和淡黄色笋粒立刻呈现出来，肉味与笋香融合在一起，汁水慢慢流下。这种吃法比普通的鲜肉月饼感觉更爽口，既不油腻也不厚重，每一口都能尝到“腌笃鲜”真正的鲜美滋味。
「复原腌笃鲜的鲜美，
是技术也是执念」
将“腌笃鲜”的独特风味融入月饼制作，使这种别致的美味不再受季节限制，任何时候都能享用到。新雅团队经过反复试验各种竹笋，最终选择了新鲜贡笋，通过蒸制去除涩味，再用冷水快速冷却，切成小丁后用鸡汤进行腌制。经过这样加工的笋丁口感爽脆，味道清甜，再与咸淡适宜的老咸肉相得益彰，吃起来酥皮包裹着鲜美的汤汁在口中化开，即使是在秋天，也能感受到春天的气息！
「99周年庆福利来袭！
满赠券免费领」
今年正值新雅99周年庆典，福利力度显著提升！从现在开始一直到9月30日，在位于新雅粤菜馆、丰盛里店以及全市所有食品商店消费，只要累计达到300元，就可以免费获得一张价值100元的月饼代金券，累计消费满500元，则可以获得一张价值200元的代金券！这些代金券可以用来购买各种月饼产品，包括礼盒装、散装、即时烘烤以及冷冻系列月饼。
吃货们，是时候冲一波了！