5月5日，在安徽合肥市淮河路步行街詹记宫廷桃酥王店门口，队伍绵延不绝。柜台边，一位女士手持铁夹，将个个体积均匀的糕点，以流畅的姿态投入容器，精准无误，令围观者啧啧称奇。
她就是本省鹰潭市上清镇知名的“蛋糕姐”谷亚芬，靠着蛋糕的滋味和夹蛋糕的特殊本领，她的甜品店每天都会吸引大量顾客，队伍排成长龙。就凭着这项技艺，谷亚芬还成功获得了吉尼斯世界纪录的认证。
速度秒杀无影手
登上央视新闻联播
去年央视《吉尼斯中国之夜》的舞台上，谷亚芬凭借30秒夹走73个蛋糕的表现，刷新了吉尼斯世界纪录。紧接着，她受邀参加央视《正大综艺·墙来啦》，展示了令人惊叹的无影手技艺。同年，谷亚芬和她的团队还现身湖南卫视元宵喜乐会，表演了令人印象深刻的特殊技能。
4月29日晚上，央视新闻联播的《走基层·工人伟大劳动光荣》节目报道了谷亚芬制作蛋糕的情况，她每7秒就能完成一个蛋糕的组装，每天总共要制作上万个蛋糕，因此很多观众都赞叹她技艺精湛如同快枪手。
詹记蛋糕店实际上人才济济，夹蛋糕这方面，数谷亚芬最为出色，其余同事也相当可观，许多员工还曾参与过“达人秀”的角逐。
他们表面上看起来很体面，实际上私下里为了反复练习蛋糕夹取技巧，每个人手掌都磨出了厚厚的茧子，这一点谷亚芬也向人透露了。
安徽贴吧里，有人提到：速度很快，口感很好，那家蛋糕铺每天都有很多人等候购买酥皮点心，我个人最偏爱那个。
客流量很大，无论何时光顾都能看到排起的队伍，但糕点口感出众，大家也甘之如饴。这是网友7788的评论。
顾客大排长龙
逼出吉尼斯世界纪录
谷亚芬是在1984年出生的，她于2002年离开了鹰潭上清镇老家，前往合肥学习制作蛋糕。她制作的蛋糕因为原料充分，口感上乘，而且价格公道，所以她的蛋糕店越来越受欢迎。
每天去购买蛋糕的人数量很大，为了减少顾客的等候时间，工作人员只能尽可能快地包装蛋糕品。谷亚芬表示，要掌握好蛋糕的夹取技巧，通常需要接受三个月以上的专业训练。在这家烘焙店，只有通过严格的测试，员工才能够正式开始工作，考核标准是每人每分钟至少能够完成六十个蛋糕的夹取任务。
从最初只有几平米的小铺子，到现在扩展到200平米的大店，店主谷亚芬仍然站在柜台前为客人提供帮助，每天制作两万个蛋糕，手臂大幅度使用夹子四万次。
做蛋糕只是日常里一项简单活动，我们只是把这项简单活动做得非常出色。谷亚芬笑着这样说，如果不是蛋糕店生意兴隆，也不会促使吉尼斯世界纪录诞生。
山村人多地少
500余人出省经营蛋糕店
谷亚芬的配偶詹小华，学历仅限于初中，原籍位于鹰潭市上清镇城门村上城门小组。谈及商业经营理念，詹小华表示产品品质优良且价格公道，其核心在于通过微利实现大量销售。
每天早上七点开始营业，晚上十一点结束，这期间，队伍总是络绎不绝。詹小华表示，光总店每天就能卖出两万多个蛋糕。因此，为了控制销售量，店内规定每位顾客最多只能购买两公斤。
经营状况良好，知名度提升，随之出现了不少麻烦。詹小华的产品时常被其他同行仿冒。他意识到要应对白热化的市场竞争，必须打造自己的品牌。早些时候，詹小华用个人姓氏为蛋糕申请了商标，以此建立品牌。现在，詹小华夫妇在合肥开设了五家分店，成立了一家企业，总部位于合肥步行街。
上清镇城门村享有盛名，被称为“蛋糕村”，这个村子的村委会主任陈保良谈到，全村大约有500户人家，由于人口多而耕地少，超过500位村民在省外长期从事蛋糕的制作和生意。村内凡是房屋高大且装修精美的家庭，通常都从事蛋糕行业。在江浙、湖南、四川等地区，都能看到城门村人开设的蛋糕店。
詹小华的蛋糕铺，总是挤满了等着买蛋糕的人，情形跟火车站等火车票的队伍差不多。陈保良这样讲，说詹小华的蛋糕铺每年赚的钱大概有300万，村里其他卖蛋糕的，一年也能赚到十几万到二十几万。再说，詹小华和谷亚芬开的蛋糕铺，每年能为村里提供50多个工作机会，这些员工学到了手艺之后，不少人都会自己开店做蛋糕。
他宛若那家培训机构的负责人，悉心指导乡亲们学习糕点手艺。现在，单单在合肥城内，便有四十多家由鹰潭人开设的甜品店。陈保良这样介绍道。