西瓜子的热量
坚果类食物特别是瓜子和花生，含有大量脂质，热量也相当可观。
一个西瓜子的热量接近一碗米饭，每100克西瓜仁的卡路里含量超过570，远高于同等重量的米饭、猪肉以及鸡鸭肉。这类食物热量很高，过量食用容易导致体重增加。
以100克葵花籽为例，其脂肪占比52.8%，蛋白质占比22.6%;以100克西瓜子为例，其脂肪占比44.8%，蛋白质占比32.7%;以100克南瓜子为例，其脂肪占比46.1%，蛋白质占比36%。这些种子都含有钙、镁、铁、锌等微量矿物质和多种维生素，不过维生素的含量非常少。这些瓜子属于坚果类，里面包含有脂肪酸，这也是我们建议大家平时要吃一些坚果的原因之一。