亲,贴秋膘吗?
估计大多数人的回答是否定的。
那么你需要知道以下关于面包的知识。
秋季的清晨,
一杯咖啡一个面包,
可以是很多人早餐的选择。
但是面包里的热量秘密
却鲜为人知。
欧洲人习惯把面包当作主要食物,倾向于选择质地有韧性的硬面包,比如法棍和列巴这类。亚洲人则对口感轻盈的面包情有独钟。从能量角度来看,酥脆口感的面包能量含量最为轻微,其内部构造较为蓬松。如果面包的糖分、盐分和脂肪含量都控制得较低,经过烘烤之后,它就能成为极好的碳水化合物来源。
“吐司”“奶油面包”这类点心面包,热量通常比较突出,而软面包为了维持湿润的口感,往往添加了较多的油脂、鸡蛋和糖分,因此烘烤后的质地十分柔软,这类面包普遍偏甜,广受喜爱,不过其热量也相对偏高。
通常情况下,用标准吐司模型烘烤的吐司,单片重约三十至五十克,热量大约在一百至一百五十卡路里之间。当然,具体数值会因所用材料和添加物而有所不同。欧式面包的热量难以一概而论,近年来广受欢迎的贝果,一个中等尺寸的贝果,热量大概在二百至三百卡路里之间。
这款面包质地松软、层次清晰、奶味醇厚,它的制作过程中通常会添加大约三成重的黄油或“起酥油”,以此构成独特的组织构造,不过因为油脂和糖分含量较高,所以它的饱和脂肪含量与热量都比普通面包更为丰富。
因此,针对每日需要摄入1200卡路里的减重女性,早餐可享用一片常规尺寸的吐司,午餐则食用两片,晚餐也吃两片,同时需留意,应借助高蛋白食物和蔬菜水果来补充能量,不建议三餐只以面包为主食,选择多样化的全谷物更为有益健康
若要保证每日1600卡路里的减重饮食,男性在早上可食用两片常规尺寸的面包,在正餐时段则每顿吃三片,这样的分配较为恰当。
但是,
这也抵挡不住秋日吃货的步伐。
视频里那么好吃的面包,
你顶得住吗?