多数人都尝过面包店的肉松卷，肉松的清雅气息和略带甜味的面团结合在一起，味道十分可口。通常大家享用的肉松卷都是肉松搭配面包，制作过程较为繁琐，还需要借助烤箱。面包如果做得不理想，还容易破坏整体口感，现在就向大家介绍一种极其简便的香葱肉松卷，无需烤箱，只要一个蒸锅即可轻松完成。
如果觉得白面馒头味道不够特别，可以尝试一下这款香葱肉松卷。在面饼上撒入葱花和肉松，立刻变得滋味浓郁，香气扑鼻，层次感十足，让人一个接一个停不下来。搭配些小菜和稀饭，就能构成一顿营养均衡的饭菜。下面将介绍香葱肉松卷的具体制作步骤，大家不妨跟着学做。
【香葱肉松卷】
食材备齐：250克面粉，适量肉松，少许葱花，2克酵母，130克温水。
做法步骤：
预备一个容器，把酵母液和凉水倒入其中，借助工具使其溶解，放置一边稍作停留。把粉类物质放进另一个容器，酵母液稍加调和，缓缓注入粉中。边加边用长条形工具进行混合，混合成细小团块。接着用手使面团变得顺滑，用塑料膜包裹，放置半小时进行发酵。
香葱清理干净，切成细末，暂存于小碟之中。操作台上均匀铺上一层干性粉类，置入松弛过的面团，进行揉捏并去除内部气体。借助压面工具，将面团压制成扁平的长条形面皮，然后选用工具涂抹一层食用油和复合调料，确保涂抹均匀，接着在面皮上均匀地散布细碎香葱和肉末混合物。
从上往下将之卷起，形成细长条状。用刀具将其分割成若干小段，确保切口朝上摆放整齐。在锅中倒入适量清水并放置蒸架，铺好油纸，然后把肉松卷放置其上，盖上锅盖静置一段时间，持续十五分钟。点火使水沸腾，蒸制大约十分钟，随后关闭热源再保温两分钟，即可着手品尝。
喜爱家中幼童的各位，不妨尝尝这款葱香肉松卷。肉松与青翠的香葱相得益彰，视觉上就让人垂涎。葱的清香与肉松的咸味交融，味道绝佳，即便是平时对食物比较挑剔的孩童，尝过后也常常会主动要求再来一些。卷制时需注意紧密缠绕，否则切片时肉松容易散落。蒸熟之后切勿立刻掀盖，应静置两分钟再揭开，以防温度骤变造成食物回缩。
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