巨峰路分店、大柏树分店、常熟路分店等，自今年八月起，在上海经营二十一年的台湾面包连锁宜芝多，其设于地铁站内的铺面数量骤减一半。
上海游泳馆那边的门店已经停止营业了，不过离那里一个站点的徐家汇地铁站宜芝多店还在正常营业。一位宜芝多店长向界面新闻报道，一些门店停业是因为经营上遇到了困难，至于他所在的这家店能不能继续开下去，目前还没有明确的消息。当时正值周末晚上六点下班的高峰期，人流量很大，但店里的顾客却很少。界面新闻报道的走访情况显示，除了地铁站内的店，宜芝多还关闭了好几家临街的店铺。
上海宜芝多在地铁站的多家门店，都收到了关店的消息，官方解释是合同到了终止期限。然而，背后真正的问题，是新冠病毒疫情让营收大幅萎缩，进而引发了财务状况的困境。
宜芝多企业最高负责人蔡秉融，早前对新闻工作者吐露，新冠病毒给宜芝多经营造成巨大损失，上海分店大多设于地铁站中，在疫情最厉害的2至4月期间，地铁站客流量锐减，几乎完全没有收入，直到5月开始逐步恢复营业，现在地铁站客流量回升到以往的百分之七十，不过购买意愿依然低迷，因为“人们都戴着口罩，行色匆匆地不进店”。
因此，宜芝多一个半月以来在上海关停了70多家分店，现在留下的门店数量还不到疫情前的一半。上海申通地铁集团已经对宜芝多的欠租行为提出了告诫，如果宜芝多不尽快支付租金，还将关闭另外20家地铁店。
上海游泳馆站宜芝多门店。（图片摄影：张钦）
上海游泳馆站宜芝多分店有通知。（照片拍摄者：张钦）事实上，今年六月以来，宜芝多就遭遇了拖欠租金的困境。据蔡秉融向外界表明，现在宜芝多拖欠款项达两千余万，而去年宜芝多每个月的营业额也有两千余万。银行不接收实物作为抵押来发放贷款，蔡秉融因此用去年的纳税证明，依照一定比例获得了超过一百万元的税款，但这对于高达千万的资金缺口来说微不足道，几乎无济于事，根本无法填补。与此同时，宜芝多的员工数量也从最初的八百多人减少到了不足四百人。
通过微博平台，界面新闻报道有网民指出宜芝多已连续七个多月未支付员工薪酬，并@了上海市劳动局、该品牌以及多家媒体机构。在关于微博拖欠工资的讨论区，同样有网友表示“上海宜芝多存在薪资拖欠问题，截止到今年一月仍未发放工资，七月和八月的款项也未支付，公司处理方式十分不妥当”。
1992年，蔡秉融在台湾从事烘焙行业，后来在上海建立了“宜芝多”这个品牌，其名称与日语中的“再一次”发音相似。那个时期，上海迎来了台资烘焙店铺的繁荣阶段，与“克莉丝汀”“85度C”等品牌一同崭露头角并迅速扩张。2016年，宜芝多与上海申通地铁集团达成了名为“百店计划”的深度合作，以此推动该品牌在上海市场的店铺网络建设。在1999年那个时间点开始，到2011年3月那个时间点为止，宜芝多在上海和江苏两地门店的总和加起来，一共才只有38家。
在即将进行的大规模门店调整之前，宜芝多百分之七十五的营业额，源自于分布在一百零五家地铁站内的网点。
遭遇了资金链问题的宜芝多，似乎试图通过开放加盟来扭转危机。
界面新闻报道，宜芝多官方公众号公布，该公司计划于7月25日推行加盟模式，上海地区将实行独立店铺合作，其他地区则采用区域合作方式。
食品行业研究专家朱丹蓬向界面资讯透露，宜芝多选择关闭直营网点并转向加盟经营模式，是为了控制损失。不过，加盟方式是一种隐患重重的经营策略，例如产品质量控制方面和团队运营方面，很容易发生纰漏。
上海宜芝多对于店铺关闭一事没有表态。对于未来的挽救措施，宜芝多向界面新闻报道不会给予回应。