黑森林蛋糕的做法说明
吃着第一块成功的蛋糕,就算没咋放糖,也甜到心坎里了~
这个蛋糕最后还是分给了许多朋友品尝,否则我们两人确实难以全部吃完~
黑森林蛋糕的做法与步骤1.
把巧克力、黄油油和牛奶放进容器,隔水加热,搅拌均匀
2.
鸡蛋的蛋白蛋黄分离
3.
蛋黄加入巧克力糊里,筛入低筋面粉,上下切拌,搅均匀
4.
打发蛋白,糖分2次加入,打发到干性
5.
先取四分之一蛋白,放入巧克力混合物中,从上往下翻拌,使其混合均匀,接着加入剩余蛋白的一半,继续翻拌至均匀,最后将剩余的蛋白全部加入,再次翻拌直至完全混合
6.
烤箱预热到175度持续五分钟,接着将蛋糕混合物倒入容器,置于烤箱第二层,采用低温150度持续烘烤大约四十分钟